La salsa à la mangue gagne certainement en notoriété et en popularité. Certaines personnes l’apprécient depuis des années, mais d’autres sont nouvelles dans le monde de cette salsa aux fruits. Cela peut sembler étrange si vous ne l’avez pas essayé. Étonnamment, la combinaison de mangues juteuses et sucrées avec des choses comme du chili, des oignons et un peu de jus de citron vert peut être rafraîchissante et une excellente garniture pour de nombreux types de viande.
Vous trouverez de nombreuses variantes de salsa à la mangue dans les recettes en ligne et dans les livres de cuisine. Il existe également des versions préfabriquées que vous pouvez acheter dans les magasins si vous souhaitez essayer le goût avant de créer le vôtre. Si vous aimez les mangues, cela vaut la peine de faire votre propre salsa fraîche. Cela peut être accompli en quelques minutes.
Pour servir trois à quatre personnes, hachez deux mangues, un petit oignon rouge ou violet et un piment doux à très fort, selon le degré de piquant que vous aimez la salsa. Si vous voulez la saveur des poivrons sans trop de chaleur, retirez les graines du poivron. Hachez quelques feuilles de menthe et quelques feuilles de coriandre. Ajouter les ingrédients ensemble et enrober de jus d’un citron vert ou d’un citron. Vous pouvez également ajouter un peu de sucre si vous souhaitez rendre la salsa plus sucrée, et vous pouvez noter quelques ajouts variés dans des recettes individuelles, comme des concombres, de l’ail ou différentes épices pour ajouter une dimension supplémentaire à la saveur ou à la texture.
Si vous laissez reposer la salsa à la mangue quelques heures avant de servir, sa saveur s’intensifiera. Vous pouvez également le servir juste après l’avoir préparé si vous êtes pressé. Il y a beaucoup de choses sur lesquelles vous pouvez utiliser cette salsa.
Une utilisation populaire de la salsa à la mangue est sur les tacos au poisson. En fait, tout type de poisson blanc ou léger peut être excellent lorsqu’il est associé à la mangue. La salsa sera également un excellent accompagnement pour du poulet, du bœuf ou du porc simplement cuits. Certaines personnes aiment servir la salsa en accompagnement de jambons cuits au four comme des jambons tranchés en spirale. Un peu de salsa à la mangue sur une côtelette de porc simplement grillée rendra également cette entrée très savoureuse.
Vous pouvez remplacer la salsa à la mangue par d’autres types de salsa. Il se marie bien avec les saveurs de maïs et peut être consommé sur des chips tortilla. Il constitue également une excellente garniture pour les plats végétariens comme les haricots noirs et le maïs.
Certaines recettes recommandent d’ajouter des tomates, et si les tomates sont sucrées, cela peut être un joli contraste. D’autres recettes suggèrent que certains fruits jaunes ou oranges comme les pêches peuvent être substitués aux mangues. Les pêches peuvent être un peu plus faciles à trancher et à travailler et elles peuvent être disponibles plus souvent dans votre région. Vous pouvez également utiliser des mangues décongelées préalablement surgelées, ce qui vous évite le travail d’épluchage, ce qui peut réduire le temps de préparation.