Le parfum Attar est la forme naturelle et non diluée d’un parfum créé à l’aide d’un processus de distillation. Dans ces parfums, aucun alcool ni aucun autre additif artificiel n’est utilisé en combinaison avec les éléments naturels qui composent le parfum. Les huiles utilisées pour fabriquer ce type de parfum proviennent généralement de pétales de fleurs, mais les feuilles d’une plante à fleurs peuvent également être utilisées.
Le mot « attar » vient du mot « atir, qui en langue persane signifie « doux ou parfumé ». Ce type de parfum peut également être appelé parfum « otto » ou « ottar ». Ces mots peuvent être utilisés de manière interchangeable; tous les trois dérivent du même mot persan.
Un parfum d’attar est souvent confondu avec une huile essentielle. Les parfums et les huiles essentielles d’Attar peuvent chacun être fabriqués à partir d’un seul parfum, mais les attars sont généralement composés d’une combinaison de fleurs pour créer un parfum unique et original. En général, ces deux types d’huiles parfumées sont fabriqués par des procédés de distillation différents, bien que ce ne soit pas toujours le cas. Le plus souvent, cependant, les huiles essentielles sont obtenues par distillation à la vapeur, tandis que les acides gras sont obtenus par distillation de l’eau.
Traditionnellement, la fabrication d’un parfum d’attar consiste à placer de nombreux pétales de fleurs dans un alambic, ou ce que l’on appelle également un deg, à les recouvrir d’eau, puis à chauffer l’eau. Cela crée de la vapeur, qui finit par se condenser et s’écoule à travers un tuyau attaché à l’alambic vers le bas dans un récipient qui contient une huile de base pour l’attar. La chaleur de l’alambic extrait l’huile des pétales. L’eau de l’alambic est séparée de l’huile chaque matin et de nouveaux pétales de fleurs sont ajoutés à l’eau. Ce processus peut se poursuivre pendant plus de deux semaines jusqu’à ce que le parfum d’attar soit complètement terminé.
L’eau qui reste après la fabrication du parfum s’appelle un «hydrolat» et est souvent vendue comme eau parfumée aux fleurs. Ce type d’eau doit être conservé au réfrigérateur pour éviter qu’elle ne se détériore. Les hydrolats et autres ingrédients naturels sont souvent utilisés par les particuliers pour créer un parfum d’atar unique dans le confort de leur foyer.
Bien que de nombreuses personnes achètent du parfum Attar pour son parfum, d’autres utilisent des attars pour les remèdes maison. Lorsque certaines fleurs sont utilisées pour fabriquer ces parfums, on pense qu’elles traitent la dépression, l’asthme, la toux, les crampes et les problèmes sexuels. Beaucoup sont également utilisés pour soigner les nausées, les brûlures, les problèmes de peau et les coupures.