Une bonne cuisine ne consiste pas seulement à obtenir le bon type et la quantité d’ingrédients, mais aussi à obtenir le bon temps de cuisson. Certaines personnes obtiennent le bon temps par instinct. D’autres ont besoin d’un peu d’aide, c’est là que le minuteur de cuisine à œufs entre en jeu.
Les minuteries à œufs ont été conçues à l’origine pour évaluer correctement le temps de cuisson d’un œuf. Puisqu’il est pratiquement impossible de dire à quelle distance un œuf est cuit en regardant sa coquille, il était nécessaire d’avoir une sorte de dispositif de mesure de l’heure. Un minuteur de cuisine à œufs garde un œil sur le temps nécessaire pour faire bouillir un œuf.
Le cuisinier peut régler le temps pour un œuf à la coque de trois minutes ou un œuf à la coque d’une durée plus longue. Le sablier commence alors à compter les minutes jusqu’à ce moment. Une fois les trois minutes écoulées, le sablier émet une alarme pour indiquer au cuisinier que l’œuf est probablement cuit maintenant.
Outre la cuisson des œufs, ces appareils ont désormais trouvé d’autres utilisations. Ils sont régulièrement utilisés pour régler et mesurer le temps requis dans pratiquement toutes sortes de projets de cuisson. De nombreuses applications de cuisine modernes comme les micro-ondes et les fours ont des minuteries intégrées.
Le premier sablier était un sablier. Avant l’arrivée des horloges modernes, les horloges en sablier étaient utilisées dans presque toutes les tâches qui devaient être chronométrées. Une quantité spécifique de sable dans le réservoir supérieur pourrait indiquer avec précision le temps spécifique qui s’était écoulé.
Puis, dans les temps plus modernes, est venu le sablier mécanique, suivi du sablier numérique. L’avènement d’Internet a donné naissance à une variété de minuteurs d’œufs en ligne qui peuvent être exécutés à la fois sur les ordinateurs et les téléphones portables. C’est une simple question de télécharger le logiciel de sablier requis.
Certains sabliers comptent les minutes tandis que d’autres comptent à rebours. Certains sabliers sont capables de compter les deux versions selon les besoins. L’alarme de minuterie peut être personnalisée pour n’importe quel fichier musical de votre choix. Dans certains appareils, lorsque la minuterie n’est pas utilisée, la minuterie fonctionne comme une horloge normale.
Un autre sablier populaire est le sablier réutilisable. Il s’agit d’un disque en plastique orange vif avec une échelle marquée soft, medium et hard-boiled. Il est placé avec les œufs dans un pot rempli d’eau. Lorsqu’il est chauffé, la couleur du disque s’assombrit et rétrécit le long de l’échelle marquée. De la position du retrait de couleur, il est possible de dire à quel stade l’œuf a été cuit.