Les nutritionnistes cliniques certifi?s sont des professionnels form?s ? tous les aspects de la nutrition, y compris l’apport alimentaire, la digestion et le m?tabolisme. Ils se concentrent sur la relation entre le corps et l’alimentation au niveau biochimique. La pr?vention de la maladie, pas la gu?rison, est la fonction principale d’un nutritionniste clinique certifi?.
La certification de nutritionniste d?termine le champ d’exercice et diff?rencie un nutritionniste clinique certifi? d’un di?t?ticien certifi? ou d’un coach en alimentation. Tous les nutritionnistes cliniques certifi?s doivent avoir un baccalaur?at en nutrition d’une ?cole accr?dit?e. Ensuite, ils doivent suivre un cours de troisi?me cycle en nutrition clinique. De plus, le nutritionniste clinique doit effectuer au moins 900 heures de pratique supervis?e afin de se qualifier pour la certification. Lorsque les 900 heures sont atteintes, le nutritionniste peut passer l’examen de certification. Si l’examen est r?ussi, le titre de la personne devient nutritionniste clinique certifi?.
Les nutritionnistes cliniques certifi?s consid?rent les aliments en termes de valeur nutritive et comment ces nutriments affectent les fonctions du corps. En testant un ?chantillon de sang ou d’urine d’un patient, le praticien peut d?tecter tout d?s?quilibre dans le corps. Un exemple courant de d?s?quilibre est l’hypercholest?rol?mie. Contrairement ? un m?decin de famille, qui est form? pour prescrire des m?dicaments pour corriger le probl?me, un nutritionniste clinique certifi? se concentre sur la cause du d?s?quilibre.
Les nutritionnistes cliniques certifi?s appliquent la science de la nutrition clinique. Une th?orie g?n?rale derri?re la science de la nutrition clinique est appel?e individualit? biochimique. La th?orie a ?t? introduite pour la premi?re fois par le biochimiste Roger Williams dans les ann?es 1950. La th?orie de l’individualit? biochimique pr?tend que parce que chaque corps humain est biochimiquement unique, chacun a ses propres besoins nutritionnels sp?cifiques. En d’autres termes, il ne peut y avoir de formule unique pour l’alimentation humaine optimale.
Une fonction majeure d’un nutritionniste clinique certifi? est de formuler un r?gime alimentaire sp?cifique aux besoins nutritionnels de chaque patient. De nombreux sympt?mes courants peuvent r?sulter de d?s?quilibres nutritionnels, tels que des maux de t?te, de la fatigue et des naus?es. Un nutritionniste clinique certifi? peut d?terminer la cause du d?s?quilibre et structurer un r?gime pour r?tablir l’?quilibre et soulager les sympt?mes.
De nombreux nutritionnistes cliniques certifi?s se distinguent de la majorit? des m?decins praticiens parce qu’ils int?grent un traitement holistique dans leur pratique. Ils examinent non seulement comment la nourriture affecte le tube digestif, mais l’attention est ?galement accord?e ? la fa?on dont l’alimentation affecte le syst?me immunitaire et la fonction des ondes c?r?brales. La th?orie est que l’esprit et le corps sont li?s et que l’alimentation les affecte tous les deux.