Un régime faible en gras est plus compliqué que beaucoup de gens ne le pensent, car beaucoup de gens croient à tort que s’ils ne mangent que des aliments étiquetés faibles ou réduits en gras, ils suivent un régime faible en gras. En réalité, moins de 30% de l’apport calorique total d’une personne devrait provenir des graisses dans un régime pauvre en graisses. Cela signifie qu’un régime basé sur 2000 calories ne devrait contenir que 600 calories provenant des matières grasses. Les raisons pour lesquelles les gens essaient de manger moins de matières grasses comprennent la réduction des graisses totales et du cholestérol pour réduire les risques pour la santé tels que les maladies cardiaques, et aussi pour perdre du poids. Beaucoup de gens ont du mal avec ce régime parce qu’ils n’aiment pas compter les calories et ne savent pas combien de matières grasses totales se trouvent dans leurs aliments, mais il n’est pas difficile d’intégrer des options moins grasses dans la vie.
Avant de commencer un régime pauvre en graisses, il est important de comprendre que certaines graisses sont essentielles à une bonne santé. La graisse est nécessaire pour stocker l’énergie et absorber certaines vitamines. Un régime pauvre en graisses saturées et en cholestérol produira les meilleurs avantages pour la santé. Pour connaître la quantité de matières grasses dans votre alimentation, apprenez à lire les étiquettes nutritionnelles sur les aliments que vous achetez et mangez.
En règle générale, un régime faible en gras ne devrait pas inclure plus de 65 grammes de graisse par jour. Les sources d’aliments pauvres en graisses saturées et en graisses totales comprennent les noix, le poisson, les fruits et les céréales. La lecture des étiquettes sur les produits alimentaires préparés vous donnera une idée du nombre total de grammes de matières grasses dans chaque portion. Faire attention à ce qui constitue une portion est également un élément important du suivi de l’apport total en matières grasses.
Ce régime doit non seulement équilibrer les calories totales avec les calories provenant des graisses, mais doit être mis en œuvre en portions plus petites et plus fréquentes. Votre corps commencera à effectuer des changements métaboliques au fur et à mesure que l’apport total en graisses diminuera et que manger de plus petites portions plus fréquemment aidera à maintenir la réserve d’énergie du corps. Manger de petits repas couplés à des collations saines entre chacun est l’un des moyens les plus sains de mettre en œuvre un régime. Pour perdre du poids avec un régime pauvre en graisses, il est nécessaire de faire suffisamment d’exercice pour brûler plus de calories que le corps n’en consomme.
Certains changements simples pour commencer ce régime incluent le passage au lait écrémé, l’évitement des aliments frits et le remplacement des produits laitiers traditionnellement riches en matières grasses tels que la crème sure et le fromage à la crème par des versions sans matières grasses ou du yogourt. De nombreuses recettes peuvent être modifiées pour s’adapter aux paramètres d’un régime faible en gras en faisant des substitutions réduites en matières grasses ou sans matières grasses. Vérifiez vos rayons d’épicerie pour les produits appropriés. Si vous avez du mal à développer un régime qui vous convient, consultez votre médecin de famille ou un nutritionniste pour obtenir des idées.