Un sorbier est un arbre ou un arbuste du genre Sorbus, originaire de l’h?misph?re nord. Il existe un large assortiment d’esp?ces de sorbier, les plus diverses se trouvant en Asie, et il existe ?galement un certain nombre d’utilisations pour les sorbiers et leurs baies. Dans de nombreuses cultures, le sorbier a ?t? utilis? dans les traitements m?dicinaux traditionnels et, dans certains cas, le sorbier est ?galement associ? ? la bonne fortune. Le bois de Rowan a toujours ?t? utilis? pour fabriquer des meubles et des ornements en Scandinavie et dans certaines parties de l’Europe.
Bien que ces membres de la famille des roses soient tr?s divers, ils partagent plusieurs traits majeurs. Leurs feuilles sont compos?es penn?es, avec une feuille terminale ? l’extr?mit? de chaque branche. Les sorbiers ont des fleurs blanches ? cinq p?tales et des baies rouges au moment de la maturation. La plupart des arbres sont de taille modeste et certains sorbiers sont plus pr?cis?ment appel?s arbustes. Tous sont ? feuilles caduques, perdant leurs feuilles pendant les mois d’hiver.
Historiquement, les baies de sorbier ont ?t? utilis?es comme source de nourriture par les plantes et les animaux. Ils peuvent ?tre cuits dans des confitures et des conserves, utilis?s pour aromatiser l’alcool et inclus dans les ?pices ? mariner. Les aliments Rowanberry sont particuli?rement populaires en Scandinavie, une r?gion o? peu de plantes s’?panouissent naturellement, les gens doivent donc se contenter des plantes qu’ils peuvent cultiver ; dans cette r?gion, les baies et les feuilles de sorbier sont ?galement utilis?es comme fourrage pour les animaux.
Dans la culture celtique, le sorbier avait une signification particuli?re, de nombreuses personnes consid?rant les sorbiers comme ?tant chanceux. Les Celtes fabriquaient des croix et d’autres ornements en bois de sorbier et plantaient des sorbiers autour de leurs maisons pour la bonne fortune et la protection. A l’inverse, certaines soci?t?s consid?rent le sorbier comme malchanceux, et il est encore interdit d’apporter des branches de sorbier ? la maison dans certaines r?gions du monde, de peur qu’elles n’invitent la malchance.
Certaines personnes aiment faire pousser des sorbiers d?coratifs dans leurs jardins. Ces plantes sont assez robustes, ce qui les rend adapt?es aux climats frais, et elles sont disponibles dans une gamme de tailles, ce qui les rend id?ales pour un assortiment de projets d’am?nagement paysager. De nombreux magasins de fournitures de jardin vendent des sorbiers ou des arbustes et peuvent ?galement les commander pour les clients?; lors de l’achat d’un sorbier dans un magasin de jardinage, c’est une bonne id?e d’obtenir des conseils sur le meilleur emplacement pour s’assurer que la plante prosp?rera.