Un Shirley Temple est une boisson sucrée non alcoolisée qui porte le nom de l’enfant actrice du même nom. Créé dans les années 1930, le mélange original était composé de deux parties de soda au gingembre, une partie de jus d’orange et une petite quantité de grenadine. Il était généralement garni d’une cerise – la partie préférée de nombreux enfants d’un temple Shirley – et peut-être d’une tranche d’orange. Les versions modernes de la boisson incluent rarement du jus d’orange, et le soda citron-lime ou même le soda au pamplemousse remplacent souvent le soda au gingembre, mais la cerise est restée un élément essentiel.
Créé en Californie
La boisson a été créée pour Shirley Temple par un barman de Beverly Hills, en Californie. Le barman travaillait chez Chasen’s, un restaurant que fréquentait la jeune actrice. Elle ne pouvait pas boire d’alcool, alors le barman a cherché à créer une boisson qui plairait au jeune palais de l’actrice, et le Shirley Temple est né.
Le but de cette boisson est de contraster l’éclat et l’acidité de la base de soda avec la douce grenadine. Trop de grenadine rend la boisson extrêmement sucrée, donc une quantité minimale doit être ajoutée. La grenadine sert également de colorant pour la boisson.
La popularité de l’actrice dans les années 1930 et 1940 a aidé la boisson à se répandre, et de nombreux enfants commandaient des Shirley Temples tout en dînant avec leurs parents. Des décennies plus tard, les enfants pourraient les commander sans comprendre la référence. Certaines entreprises ont tenté de mettre cette boisson en bouteille, ce qui a conduit à la première boisson gazeuse contenant en fait une cerise. Ces boissons en bouteille ont progressivement perdu de leur popularité, mais les versions à la cerise d’autres sodas pourraient être considérées comme des vestiges de ces tentatives.
Boissons associées
D’autres boissons mélangées sont liées aux temples Shirley. L’un est le Roy Rogers, une boisson non alcoolisée composée de cola et de grenadine – essentiellement un cola à la cerise. Contrairement à de nombreuses boissons mélangées créées pour les adultes et modifiées pour les enfants, le Shirley Temple a été modifié pour les adultes en ajoutant de l’alcool. Il existe de nombreuses variétés, comme le Dirty Shirley, également appelé Shirley Vomit, qui est une combinaison de soda citron-lime, de vodka et de grenadine. Un Shirley Temple-Black – le nom de mariage de l’actrice après 1950 – se compose de soda citron-lime, de grenadine et de liqueur aromatisée au café.