Le kava est une boisson contenant de l’eau mélangée à la racine broyée d’un poivrier trouvé dans le Pacifique Sud. C’est traditionnellement la seule boisson servie dans un bar à kava, un établissement qui essaie généralement de fournir un environnement relaxant pour que les clients se connectent les uns aux autres sur le plan spirituel, de la même manière que le kava est utilisé dans les cérémonies des îles du Pacifique Sud honorant les mariages et les naissances. et les morts. Souvent servi dans des bols en noix de coco, le kava est sans alcool, mais il induit une sensation de somnolence, un relâchement du corps et des muscles et une sensation de lourdeur sur la langue.
Les bars et les clubs offrent une occasion pour des rassemblements sociaux et un moyen de se détendre lors d’occasions spéciales ou après une longue journée. Au fil des ans, des variations sur les bars traditionnels ont eu lieu, telles que l’évolution des bars à café, des bars à sushis et des bars à kava. Beaucoup de gens pensent que le concept du bar à kava est originaire de Vanuatu, une nation insulaire située dans le Pacifique Sud.
Les clients de tous âges et de tous horizons fréquentent les bars à kava, car il n’y a pas de limite d’âge car l’alcool n’est pas servi. Les premiers bars à kava consistaient en un groupe de personnes rassemblées sous un grand arbre d’ombrage ou un hangar au toit de tôle, mais les bars à kava modernes et haut de gamme s’efforcent de créer une ambiance tropicale conçue pour aider les clients à se sentir comme s’ils se prélassaient dans une hutte tiki dans le Sud Pacifique. De nombreux bars à kava jouent du reggae et de la musique tribale pour ajouter à l’authenticité de l’environnement.
Les clients des bars à kava sont généralement encouragés à ne pas boire d’alcool après avoir consommé une boisson au kava, en raison des effets relaxants de la boisson. Les menus du bar à kava incluent parfois différents types de kava, en fonction de la puissance et des niveaux de goût. Il existe une différence entre les boissons servies dans les barres de kava et les suppléments à base de plantes vendus dans les magasins de produits de santé et les sites Web et vantés pour soulager les niveaux d’anxiété, d’insomnie et de stress. Les suppléments et extraits de kava ont des niveaux de concentration variables et contiennent différents additifs. Le kava utilisé dans les bars est vendu sous sa forme la plus pure.
L’existence des barres de kava n’est pas sans controverse. La Food and Drug Administration des États-Unis a mis en garde les buveurs d’un lien possible entre la consommation de kava et l’insuffisance hépatique, bien que les études indiquant une éventuelle toxicité hépatique reposent principalement sur la consommation de la plante entière, plutôt que de la simple racine, ce qui était traditionnellement le cas consommé. Les propriétaires de bars à kava affichent souvent des panneaux avertissant que le kava pourrait affecter la motricité et la capacité de conduire d’un client, et il y a eu des cas de conducteurs arrêtés pour être sous l’influence du kava.