Une boisson verte est une boisson qui comprend un certain nombre de légumes verts différents dont on pense qu’ils améliorent la santé lorsqu’ils sont consommés régulièrement. Ce type de boisson est souvent considéré comme un moyen rapide d’introduire beaucoup de nutriments dans le corps, mais les avantages de ce type de boisson ont été contestés. Il existe de nombreuses recettes de boissons vertes, mais beaucoup impliquent du chou frisé, des épinards, des concombres et des pommes. L’herbe de blé est un autre ingrédient commun dans ce type de boisson. Les avantages potentiels d’une boisson verte dépendent non seulement des ingrédients, mais également de la santé physique en général, car ce type de boisson ne guérira pas une mauvaise santé générale.
Dans la plupart des bars à jus et autres magasins qui vendent ce type de boisson, une boisson verte est un type de jus ou de smoothie qui est principalement fabriqué à partir de jus de légumes verts plutôt que de fruits. La plupart des gens trouvent que ce type de jus a beaucoup meilleur goût lorsqu’il est traité dans un presse-agrumes plutôt que dans un mélangeur, car cela réduit la quantité de solides dans la boisson finale. D’autre part, la boisson contient plus de nutriments lorsque les parties solides du légume sont laissées intactes. Lorsque l’herbe de blé est utilisée comme composant de la boisson, un presse-agrumes spécial peut être nécessaire.
La stratégie de base utilisée pour préparer la plupart des boissons vertes consiste d’abord à presser les légumes verts à feuilles dans un presse-agrumes conçu pour fonctionner avec les fruits et légumes, puis à les suivre avec suffisamment de pommes et de légumes aqueux pour rendre le jus buvable. Les pommes ne sont pas nécessaires non plus pour la nutrition ou la couleur dans ce type de boisson, mais sans pommes, le jus a très peu de goût sucré et peut être très dur pour l’estomac. Les ratios précis utilisés pour fabriquer cette boisson dépendent de la personne qui fabrique la boisson, mais de nombreuses personnes trouvent qu’il devient plus facile d’inclure de plus en plus de légumes au fil du temps, augmentant ainsi la valeur nutritionnelle de la boisson.
Ce type de boisson aurait un certain nombre d’avantages, mais de nombreuses personnes se concentrent sur les avantages pour le côlon et le système digestif. On pense que ce type de boisson est très utile dans le nettoyage du côlon et peut aider à soulager la constipation. Ces mêmes avantages peuvent rendre une boisson verte très difficile à tolérer pour les personnes qui n’ont pas l’habitude de manger beaucoup de légumes. Bon nombre des avantages de manger les ingrédients utilisés pour fabriquer ce type de smoothie s’appliquent également à la consommation des ingrédients, bien qu’une partie du matériau soit perdue lorsqu’un presse-agrumes est utilisé. Certaines personnes incluent des poudres et des liquides nutritifs dans la boisson verte afin de créer un repas complet ou un supplément.