Une carafe est un récipient décoratif conçu pour contenir des boissons chaudes ou froides. Il existe de nombreuses variantes de la conception de base, allant des carafes en verre ordinaire pour l’eau aux complexes isolées pour contenir le café. L’appareil est étroitement lié à une carafe spécialement conçue pour les boissons alcoolisées. De nombreux magasins de cuisine et de fournitures pour la maison vendent des carafes.
Une carafe très simple est un récipient à fond large qui a un col plus étroit et une lèvre large. Les liquides sont versés dans le récipient, qui est amené à table pour le service. Les clients peuvent se servir dans une carafe ou des boissons peuvent être versées pour eux. De nombreux restaurants, par exemple, gardent une carafe d’eau en verre sur la table afin que les convives puissent se servir au besoin. Des variétés en plastique moins chères peuvent également être utilisées.
Souvent, une carafe est décorée de gravures ornementales, de peinture ou de motifs en relief. Les designs peuvent être destinés à s’inscrire dans un thème spécifique, ou ils peuvent être liés à l’image de marque d’un restaurant ou d’une entreprise. Souvent, il est clair ou transparent, permettant aux gens de voir la boisson à l’intérieur.
Dans certains cas, une carafe peut être utilisée comme carafe à vin. Les vins sont généralement décantés pour leur permettre de respirer et pour que les sédiments du vin se déposent au fond. Les vins blancs ne sont généralement pas décantés, car ils ne mûrissent pas de la même manière que les vins rouges. Les vins rouges de tous âges bénéficient de la décantation, comme les gens peuvent le découvrir par eux-mêmes à travers une dégustation à l’aveugle de vins décantés et fraîchement ouverts.
Une carafe isolée a généralement une couche interne de verre et une couche externe de plastique ou de métal, entourées d’une poche d’air. Les boissons chaudes ou froides versées dans un tel récipient conserveront leur température plus longtemps. Dans le cas d’une carafe isotherme conçue pour le versement, un couvercle ajusté est généralement utilisé pour s’assurer que la température reste stable, tandis que d’autres sont équipées de bouchons de pompe. Un conteneur à pompe est parfois appelé airpot.
Lorsqu’ils recherchent une carafe, les consommateurs doivent d’abord déterminer quels sont leurs besoins. Une carafe isolée qui retient la température sera probablement plus chère qu’une carafe en verre ordinaire. Les carafes pour les fêtes d’enfants et autres événements décontractés devraient probablement être en plastique, tandis qu’une fête formelle mérite une en verre ou en cristal. Les carafes décorées doivent se coordonner avec la vaisselle.