Une poêle à crêpes est une poêle à frire pour la cuisson des crêpes. Les crêpes sont la version française des crêpes très fines, bien que la plupart des cuisines aient une version de cet aliment. La poêle a souvent des côtés peu profonds et inclinés et peut être recouverte d’un revêtement antiadhésif afin que la crêpe puisse être retournée et retirée facilement de la poêle. Cette poêle est la façon la plus simple de cuisiner des crêpes.
Une variété innovante de poêle à crêpes est également apparue sur le marché : la poêle à crêpes inversée. Cette variété ressemble beaucoup à une poêle ordinaire, sauf que ce que quelqu’un appellerait le dessous est en fait le dessus. La casserole est trempée dans une casserole peu profonde de pâte, puis placée sur la cuisinière. Il permet de faire une crêpe très fine, qui cuit en moins d’une minute, ce qui signifie que plus de crêpes peuvent être cuites en moins de temps.
Une poêle à crêpes électrique fait également un bon travail avec ce plat. Ce type de poêle est doté d’un voyant lumineux qui permet au cuisinier de savoir quand la poêle est suffisamment chaude et aussi quand la crêpe est prête. Une version ressemble beaucoup à une casserole à l’envers.
Les crêpes sont un aliment polyvalent qui peut être utilisé comme plat sucré ou salé, selon les garnitures. Certains les mangent au petit-déjeuner, saupoudrés de sucre ou tartinés de confiture, tandis que d’autres les remplissent de poulet et les accompagnent d’une sauce à la crème pour un plat principal élégant. Des recettes utilisant des crêpes sont disponibles en ligne et dans la plupart des livres de cuisine.
Une poêle à crêpes standard coûtera généralement à peu près le même prix que toute autre batterie de cuisine de taille similaire. Une poêle à l’envers sera généralement plus chère, et une poêle électrique sera souvent assez chère, selon le fabricant. Ils sont disponibles presque partout où les fournitures de cuisine sont vendues ou en ligne.
Les crêpes sont polyvalentes et pas difficiles à faire. Tout cuisinier moyennement expérimenté devrait pouvoir les aborder avec succès.