Une vanne d’arrêt est toute sorte de système de vanne qui arrête totalement l’écoulement de liquide à travers un tuyau. Il existe de nombreux styles de robinets d’arrêt, mais deux des plus courants sont les robinets-vannes et les robinets à soupape. Les robinets-vannes ne limitent pas le débit lorsqu’ils ne sont pas utilisés, mais ils mettent plus de temps à se mettre en place et sont plus susceptibles de fuir. Un robinet à soupape interrompra le débit à tout moment, mais se mettra en place très rapidement. Ces deux types de vannes sont courants sur les systèmes de tuyauterie de toutes formes et tailles.
La plupart du temps, une vanne d’arrêt est nécessaire comme dispositif de sécurité. Ces vannes arrêtent complètement tout écoulement dans le système, souvent pour éviter une crise avant qu’elle ne devienne incontrôlable. De ce fait, ces vannes se trouvent généralement à proximité de machines importantes ou d’un poste de travail humain. Une vanne d’arrêt peut avoir une manivelle manuelle ou peut être incorporée dans un système automatisé. Les vannes d’arrêt manuelles ont généralement une poignée à vis de couleur vive, le genre courant dans de nombreux systèmes de tuyauterie.
Étant donné que toute conception de vanne qui bloque complètement le débit est une vanne d’arrêt, il existe de nombreux modèles et styles différents. Même ainsi, le robinet-vanne et le robinet à soupape sont deux des types les plus courants. Ces valves se ressemblent beaucoup de l’extérieur, il est donc souvent difficile de les distinguer. Les deux ont des ouvertures filetées pour se connecter aux tuyaux, une zone médiane bulbeuse qui contient la vanne et une longue vapeur qui maintient le mécanisme à vis. À l’intérieur, ils sont construits tout à fait différemment.
Un robinet-vanne a généralement une pièce solide qui glisse de haut en bas dans le tuyau qui bloque complètement le flux. Lorsque la vanne est relevée, il n’y a aucune restriction et le fluide se déplace librement à travers la vanne. Lorsque le portail est abaissé, la zone bloquée est légèrement plus grande que l’ouverture. C’est la raison pour laquelle ce type de vanne a un corps bulbeux ; la porte est légèrement plus grande que le tuyau pour garantir une étanchéité adéquate.
Un robinet à soupape a deux chambres, une en bas de la vanne et une en haut. Le liquide se déplace dans la chambre inférieure et à travers une ouverture dans la partie supérieure. Cette ouverture mène à la chambre supérieure, d’où elle sort de la vanne. Ce style de valve crée une interruption de la vitesse et de la pression du liquide en mouvement, même lorsqu’il n’est pas utilisé. En conséquence, cette vanne d’arrêt n’est pas utilisée dans des endroits avec des tolérances serrées. Lorsqu’il est fermé, un bouchon descend du haut de la chambre supérieure et bouche le trou.