Le Coca-Cola a été inventé à l’origine par John Pemberton et breveté en tant que tonique nerveux French Wine Coca en 1885. Pemberton espérait créer un substitut à la morphine, à laquelle il était devenu accro après une blessure pendant la guerre civile. Sa recette originale contenait à la fois de l’alcool et de la cocaïne mais, après la promulgation de l’interdiction en Géorgie, Pemberton a retiré l’alcool. Il avait rebaptisé la boisson Coca-Cola en 1886. La cocaïne a été retirée de la formule en 1903. À l’origine, le coca était vendu comme remède universel dans les fontaines à soda. Il a été mis en bouteille pour la première fois à Vicksburg, Mississippi, en 1891, tandis que les canettes de Coca n’ont fait leur apparition qu’en 1955. Depuis 2012, Coca Cola est officiellement disponible à la vente dans tous les pays du monde, à l’exception de la Corée du Nord et de Cuba.
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À l’origine, Coke utilisait des noix de cola amères comme source de caféine, mais elles ont été supprimées de la formule moderne.
La recette originale de Coca-Cola était consacrée au papier lorsque les investisseurs ont acheté l’entreprise en 1919. Elle se trouve actuellement dans un coffre-fort exposé au World of Coca-Cola à Atlanta.
Coca-Cola est l’une des trois marques les plus valorisées au monde depuis plus d’une décennie en 2014, selon le cabinet de conseil en marques Interbrand.