Existem muitas maneiras diferentes de fazer chá gelado de framboesa. Alguns são simplesmente chás com sabor de framboesa ou suco de frutas e chá, enquanto outros usam framboesas inteiras misturadas. Alguns chás que se enquadram nesta categoria não usam framboesas ou chá. O Long Island Iced Tea é uma variante desse tipo com alto teor de álcool. Em tudo, depende de quanto trabalho a pessoa que prepara a bebida deseja realizar.
A versão mais simples do chá gelado de framboesa é muito fácil de fazer. O chá usado pode ser uma mistura de ervas ou cafeína que contém aroma de framboesa. Eles podem ser vendidos como chá de framboesa, zinger de framboesa ou com alguns outros nomes.
Escolha a quantidade de chá a ser feita, calculando cerca de um saquinho de chá para cada XNUMX ml de água. Íngreme esta quantidade e depois leve à geladeira. Como alternativa, os saquinhos de chá podem ser usados para fazer chá de sol. Algumas pessoas adoçam o chá com antecedência, e outras permitem que as pessoas adoçam até o nível de sua preferência. Em ambos os casos, planeje fornecer um pouco de açúcar ou outro adoçante, pois o chá gelado de framboesa é bastante azedo.
Outra maneira bastante fácil de fazer chá gelado de framboesa é combinar o suco de framboesa com o chá. As melhores opções de chá são o chá preto com cafeína ou descafeinado. Em uma mistura meio a meio, adicione o chá macerado ao suco de framboesa, leve à geladeira e sirva.
Algumas pessoas usam framboesas frescas ou congeladas, que vão misturar no liquidificador. As framboesas misturadas são então adicionadas ao chá macerado. O único problema que as pessoas podem ter com esse tipo de receita é que as framboesas têm sementes e isso mudará a textura do chá. Ao misturar framboesas, as pessoas podem querer coá-las, embora isso possa ser difícil de fazer.
Uma alternativa é aquecer a água até ferver e, em seguida, adicionar chá e framboesas. Assim que o chá ficar macerado, descarte as framboesas e os saquinhos de chá. O chá terá um sabor agradável a framboesa, mas as pessoas não terão que lidar com as sementes.
Um tipo de chá gelado de framboesa que não contém framboesas ou chá é uma variante do Long Island Iced Tea. Esta é uma combinação de vários álcoois diferentes, geralmente misturados com cola. Na versão com framboesa, o refrigerante pode ser descartado. A bebida passa a ser uma mistura de partes iguais, vodka, tequila, triple sec, gin, licor de framboesa e rum. Uma parte e meia de doce e azedo também é adicionada. Alguns especialistas em coquetéis preferem omitir o licor de framboesa e usar vodca com sabor de framboesa.