As etapas para construir um churrasco variam, dependendo do gosto, orçamento e aparência geral desejada de cada pessoa. As churrasqueiras, fornos externos, churrasqueiras permanentes e churrasqueiras portáteis exigem materiais, instruções e considerações diferentes. Normalmente, qualquer churrasco precisará de uma caixa de fogo protegida pelo calor, uma grelha ou grelha de metal para manter os alimentos sobre a fonte de calor, um meio de limpar as cinzas e um fluxo de ar adequado. Como esses elementos individuais se reúnem e as instruções de montagem serão alteradas para cada design.
Embora projetos específicos variem e ofereçam uma tremenda capacidade de criatividade, a primeira decisão a ser tomada é se um churrasco será permanente ou portátil. Materiais específicos e as etapas precisas para construir um churrasco dependem dessa opção. Churrascos permanentes, por exemplo, exigem uma base sólida, drenagem adequada da água e habilidades mínimas de alvenaria. As grades portáteis, por outro lado, confiam menos em uma boa base e mais em contenção e facilidade de movimento.
Para construir uma estrutura permanente, a seleção e a preparação do local são os primeiros passos. Solo sólido e nivelado é necessário. Dependendo da altura total da estrutura, pode ser necessária uma fundação de concreto. Seja usando um plano de churrasco existente ou criando uma churrasqueira exclusiva, considere quaisquer requisitos adicionais de revestimento antes de começar a construir um churrasco. Um piso de terra ao redor do poço, por exemplo, pode ser um problema em áreas com chuvas fortes ou clima úmido.
Comece pressionando um piso de terra um pouco maior que o churrasco pronto. Use concreto para criar uma base ligeiramente mais larga que os blocos de concreto ou tijolos de fogo usados para construir as paredes externas. Se desejar um piso adicional ao redor do poço, construa uma moldura de madeira e despeje uma laje de concreto maciço para fornecer apoio e piso. Seguindo os princípios básicos de alvenaria, coloque camadas de blocos ou tijolos na altura desejada e instale a grade de metal em um nível confortável para cozinhar.
Lembre-se da necessidade de deixar espaço para a água da chuva drenar do centro do poço. Isso pode ser tão simples quanto deixar pequenos espaços na largura dos dedos entre os tijolos ao redor do fundo do poço. Projetos mais complexos exigirão naturalmente etapas adicionais para criar prateleiras, caixas de forno ou caixas de coleta de cinzas removíveis. Pense na necessidade de materiais adicionais, etapas de construção e considerações de design ao construir estruturas de churrasco permanentes mais complexas.
Construir uma churrasqueira móvel, ao contrário de aprender a construir uma churrasqueira, leva em consideração mais cuidadosamente os materiais de construção. Barris feitos de metal pesado e pintados com tinta resistente ao fogo, por exemplo, são uma excelente opção para construir uma grade portátil simples. Naturalmente, o barril deve ser construído de metal pesado o suficiente para suportar a exposição frequente e próxima ao calor. As pernas devem ser presas ao cano com parafusos que também possam suportar ambientes de calor intenso e ter capacidade para rodas na parte inferior de cada perna. Anexe alças e outros recursos com a idéia das taxas de transferência de calor em mente, usando materiais como madeira que não conduzem calor facilmente.