Perder peso ou ficar em melhor forma não significa necessariamente desistir de uma queda por doces. Enquanto aqueles em busca de um tamanho menor ou melhor saúde podem ter que modificar suas escolhas, sobremesas saudáveis são abundantes e muitas vezes fáceis de fazer. Tirar proveito de ingredientes frescos e saudáveis e fazer algumas substituições de ingredientes básicos pode ajudar a manter as sobremesas saudáveis na mesa, ao mesmo tempo que elimina alimentos prejudiciais à dieta.
Acredite ou não, algumas formas de sorvete podem ser consideradas sobremesas saudáveis. O truque para encontrar guloseimas congeladas deliciosas, porém saudáveis, é fazê-las em casa, podendo assim controlar exatamente o que é jogado na sorveteira. Alguns nutricionistas recomendam evitar sobremesas congeladas à base de lácteos, em vez de combinar frutas frescas, um pouco de açúcar e um pouco de suco de limão para obter um saboroso sorvete com quase todos os sabores de frutas. Outros especialistas dizem que não há razão para evitar um pouco de laticínios, desde que leite desnatado ou desnatado seja substituído por creme e meio a meio.
Um parfait pode ser o rei no mundo das sobremesas saudáveis. Um parfait bem feito pode não apenas ser mais saboroso do que qualquer sundae, mas também fornecer doses saudáveis de frutas, grãos saudáveis e iogurte que melhora a digestão. Pegue um belo copo de sundae e crie um parfait em camadas com iogurte natural com baixo teor de gordura, pedaços de frutas pequenas e pedaços de granola com baixo teor de gordura. Polvilhe algumas sementes de girassol ou amêndoas por cima para obter algumas gorduras e proteínas saudáveis. Os parfaits podem ser deliciosos em quase qualquer hora do dia ou podem substituir uma refeição leve se o desejo por uma sobremesa estiver saindo do controle.
Muitas sobremesas saudáveis são baseadas em frutas, mas isso não significa simplesmente pegar uma maçã sempre que surge o desejo por doces. Experimente maneiras criativas de lidar com frutas, como abacaxi grelhado ou fatias de pêssego. Asse maçãs ou peras no forno com uma colher de chá de mel e uma pitada generosa de cravo e canela. Crie o melhor milk-shake de banana que existe congelando uma banana e depois misturando-a com uma pequena quantidade de leite desnatado ou desnatado e uma pitada de canela.
Para algumas pessoas, sobremesa significa chocolate, e muitas sobremesas saudáveis incorporam o mais decadente dos ingredientes. Alguns especialistas dizem que o chocolate amargo oferece muitos benefícios à saúde, e que comer um pedaço de chocolate amargo puro pode reduzir os desejos e até aumentar a saúde do coração. Um s’more feito com um único quadrado de chocolate amargo, um biscoito integral e um marshmallow pode ter menos de 100 calorias. Mergulhar fatias de frutas no fondue de chocolate feito com chocolate amargo e leite desnatado pode ajudar a obter cálcio e porções de frutas para um dia inteiro.