Quando você prepara o café, deseja uma bebida que seja fresca e deliciosa, não importa quanto tempo tenha ficado na garrafa. Escolher o melhor decantador de café é importante para obter a melhor xícara de café. O decantador que você escolher depende do seu método de preparação e também do número de pessoas para as quais você planeja servir o café. Um decantador deve ter algum tipo de isolamento para que o café permaneça uniformemente quente após a infusão. Se não for isolado, também deve ser feito de um material durável, como aço, para que não se quebre se cair.
Se você fizer café suficiente todos os dias para você ou outra pessoa, não precisará de um decantador de café muito grande. Uma cafeteira para quatro xícaras deve funcionar bem para você. No entanto, você precisará de um muito maior se servir regularmente a uma multidão. Procure decantadores que contenham pelo menos 64 onças de líquido para servir um grupo de quatro pessoas ou mais.
Alguns decantadores de café são feitos de vidro, outros de aço inoxidável, enquanto outros são térmicos e isolados. Você pode colocar um decantador de café de vidro ou aço inoxidável em uma placa quente, mas isso resultará em um café com um sabor desagradável e queimado quanto mais tempo permanecer no queimador. As cafeteiras de vidro também têm maior probabilidade de quebrar se você manuseá-las incorretamente. Um decantador de aço inoxidável supostamente manterá o café quente sem a placa quente. A variedade térmica definitivamente manterá o café quente por várias horas, sem lhe dar um sabor amargo e queimado.
Se você preferir café da prensa francesa, procure um decantador que seja isolado e tenha uma prensa embutida. Você também pode obter um decantador separado e despejar o café da prensa no decantador após a infusão. Tirar o café da prensa francesa impedirá que fique amargo, pois não ficará em contato com o pó.
As pessoas que gostam de café por gotejamento devem procurar uma máquina de gotejamento automática com uma jarra térmica incluída ou uma máquina que possa acomodar o tamanho apropriado de decantador de café térmico. Você pode substituir o decantador incluído na máquina por um que melhor atenda às suas necessidades. Se preferir o método de gotejamento manual para preparar o café, você pode fazer o café diretamente no decantador térmico.