Se você estiver procurando a maçã honeycrisp perfeita, precisará examinar vários aspectos diferentes da fruta. A cor e o sabor são duas áreas a serem consideradas para classificar um honeycrisp como o melhor de seu tipo. O tamanho é outra variável frequentemente analisada ao tentar escolher o melhor honeycrisp, e a maioria dessas maçãs normalmente se enquadra na faixa de tamanho médio a grande. As melhores maçãs não só terão um toque muito firme, como também um aroma de maçã muito distinto que a diferencia de qualquer outra variedade. Também é importante examinar a parte externa de uma maçã ao tentar escolher a melhor, pois marcas de furos, pontos achatados e outros sinais de danos podem prejudicar a qualidade da maçã.
Oferecendo um sabor doce e azedo combinado com uma crocância que muitas vezes é descrita como explosiva pelos comedores de maçã, o melhor honeycrisp às vezes pode ser encontrado em um mercado de frutas local. É melhor verificar se a maçã está madura antes de comprá-la. Uma maçã madura fica firme e sólida quando se aplica uma leve pressão em suas mãos.
Você vai querer escolher uma maçã que seja mais vermelha do que verde ao procurar o melhor honeycrisp disponível. A maçã típica do honeycrisp terá entre o tamanho de uma bola de beisebol e de uma bola de softball. Também será principalmente de cor vermelha quando amadurecer até o pico. Isso não significa, entretanto, que não haverá um pouco de verde na maçã. Um pouco de verde é típico desta raça de maçã e não afetará em nada seu sabor ou crocância.
Ao morder o melhor biscoito de mel, a maçã ficará extremamente crocante e parecerá estalar à medida que seus dentes afundam em sua polpa. Você saberá que escolheu o melhor desse tipo de maçã quando cada mordida resulta em uma textura crocante e crocante à medida que você mastiga a maçã. A polpa da maçã terá uma cor branca leitosa brilhante e a maçã emitirá sucos de todas as superfícies da polpa quando mordida ou cortada. As melhores maçãs também são muito perfumadas quando mordidas ou cortadas. As melhores maçãs honeycrisp serão doces e azedas, proporcionando um sabor equilibrado em sua paleta.