Robert Burns é um dos mais amados e celebrados poetas escoceses, que mesclou o sério, o romântico e o cômico em suas muitas obras. Infelizmente, sua vida foi interrompida aos 37 anos, em 1796, mas os que vivem na Escócia não esquecerão tão cedo seu impacto na literatura e mesmo na vida cotidiana. Na verdade, exatamente um ano após a morte em 21 de julho, seus amigos se reuniram para prestar-lhe homenagem adequada. Isso marca o nascimento da tradição da Burns ‘Night em 1797, que rapidamente ganhou popularidade com o Burns’ Club estabelecido em 1800.
Menos de 100 anos depois, mais de 50 Burns Clubs estavam organizando eventos Burns ‘Night, mas algumas mudanças ocorreram. A data foi alterada para 25 de janeiro para refletir a celebração do nascimento de Robbie Burns. A celebração não apenas homenageou e lembrou Burns, mas também se tornou uma grande folia e diversão.
Os escoceses de hoje podem celebrar a Noite das Queimadas de várias maneiras. Você pode participar de eventos muito formais organizados pelos Burns ‘Clubs, ficar em casa para pequenas reuniões com amigos ou ir a celebrações um pouco menos formalmente organizadas ou improvisadas. Quer você esteja em um vestido de noite (kilts para homens e vestidos formais para mulheres) ou sentado em casa com um par de jeans, a maioria das pessoas seguirá certas tradições na Burns ‘Night.
Normalmente, a Burns ‘Night oferece jantar, que deve conter certos alimentos importantes. Isso inclui haggis, uma iguaria escocesa, que Burns certa vez elogiou no poema “Discurso aos Haggis”. O Haggis pode ser levado a uma sala com muita cerimônia, e o poema de Burns recitado para homenageá-lo.
Haggis é geralmente acompanhado por nabos amarelos (rutabaga). Um acompanhamento importante são as batatas: podem ser preparadas de várias maneiras. Outros produtos exportados da Escócia tendem a compor a tarifa, a fim de fazer referência à sua relativa escassez durante a época de Burns. Esses pratos em uma Noite das Queimadas incluem: carne de boi ou cordeiro, salmão e vários tipos de marisco. A essas ofertas tradicionais, muitos lados podem ser adicionados, dependendo da preferência das pessoas que organizam festas grandes ou pequenas.
Uma típica noite Burns ‘autêntica geralmente tem muito uísque disponível para os convidados e muitos brindes são bebidos ao longo da noite, começando com um brinde à memória de Burns, um às moças e uma resposta de pelo menos uma moça, se não mais. Outros brindes podem ser oferecidos, que podem fazer referência ao poeta, citar alguns de seus versos famosos ou ser de natureza pessoal. Cantar ou recitar o clássico Auld Lang Syne de Burns geralmente encerra a noite.
As celebrações da Noite das Queimadas não são exclusivas da Escócia. Muitas pessoas no Reino Unido, nos Estados Unidos e em alguns outros países celebram e mantêm o poeta imortal por sua lembrança e observação desta celebração especial.