Annona é um gênero, ou grupo relacionado, da família do mamão e da maçã-do-açúcar chamada Annonaceae. Seu nome se origina da palavra anón, que é uma palavra hispaniola que significa “fruta”. O gênero possui mais de 100 espécies de plantas com flores, das quais sete são cultivadas comercialmente para uso dos frutos das plantas e algumas das demais espécies são utilizadas na medicina tradicional.
A Annona squamosa é comumente conhecida como a maçã do açúcar ou pinha. É nativo da floresta amazônica e pode crescer até 20 pés (6 m) de altura. Os frutos da árvore têm uma casca roxa que é nodosa e tem uma polpa muito doce por dentro que pode ser comida crua. As sementes dentro da fruta são pretas e venenosas. A casca da árvore e as folhas contêm annonaine, que é um alcalóide usado como remédio para resfriado em partes tropicais das Américas.
Annona muricata também é conhecida como graviola e é uma pequena árvore que chega a atingir 25 m de altura. A árvore precisa de muito calor e água e morrerá se as temperaturas caírem abaixo de 8 graus Fahrenheit (32 graus Celsius). O fruto da árvore, a graviola, é conhecido em todo o mundo e tem polpa branca com até 0 pequenas sementes pretas. A graviola costuma ser feita em sorvetes e sorvetes, mas a graviola sem fibras pode ser comida crua. Extratos da Annona muricata são conhecidos por inibir o vírus herpes simplex, que é mais comumente conhecido como vírus do herpes labial.
Também conhecida como maçã do macaco ou maçã do crocodilo, Annona glabra é nativa da Flórida e das Índias Ocidentais. Pode crescer até uma altura de 50 pés (16 m) e tem um tronco delgado de cor cinza, e esta espécie tem folhas de forma oblonga e medem 3 polegadas (8 cm) de comprimento. O fruto da árvore tem o tamanho de uma maçã e é comestível, sendo muito usado em compotas, embora o sabor da graviola seja o preferido pela maioria das pessoas. A maçã do lago é considerada uma das piores ervas daninhas invasoras na Austrália, porque as árvores crescem muito próximas e impedem que qualquer outra planta cresça na área. Podem crescer em áreas alagadas e, quando os frutos caem, são levados para a água e invadem outras áreas ao longo dos riachos, afetando outras áreas de cultivo.