Bacon de chocolate refere-se a tiras de bacon mergulhadas em chocolate amargo ou chocolate ao leite. Bacon de peru ou bacon de porco padrão podem ser usados para criar guloseimas de bacon cobertas com chocolate. O chocolate deve ser adicionado ao bacon somente depois que o bacon já estiver totalmente cozido. Feiras e carnavais são lugares comuns onde se pode encontrar bacon de chocolate. Muitas lojas especializadas e lojas de doces também vendem esse alimento único.
Esta sobremesa pode ser encontrada em tiras e pode ser comida à mão. Também pode ser comum ver bacon com chocolate em um palito quando ele é vendido em um carnaval. Os restaurantes podem vender este goodie como cobertura para outra sobremesa, caso em que pode ser comido com um garfo ou colher.
Variações de cupcakes e bolos podem ser preparadas combinando chocolate e bacon. Alguns padeiros podem optar por colocar pequenos pedaços de bacon pré-cozido na massa do bolo. Outros chefs podem seguir a receita de um bolo de chocolate tradicional e simplesmente usar bacon crocante como guarnição.
Pessoas que gostam do sabor de chocolate e bacon combinados podem comprar barras de chocolate com bacon. Embora esses itens possam ser difíceis de encontrar em uma mercearia local, eles podem ser comprados em vários sites, bem como em lojas de doces personalizadas. Diferentes variações da barra de chocolate com bacon estão disponíveis. Algumas variedades incluem a adição de itens como amêndoas, toffee ou pistache.
Guloseimas que contenham chocolate e bacon devem ser consumidas com moderação extrema. O tipo de bacon com chocolate que pode ser comprado em uma feira típica contém mais de 600 calorias por porção. Também é rico em gordura e sódio. Comer em excesso pode contribuir para o ganho de peso, retenção de água e problemas cardíacos.
Qualquer pessoa que já fez morangos ou pretzels com cobertura de chocolate em casa não deve ter problemas para fazer bacon com cobertura de chocolate caseiro. O bacon pode ser cozido de acordo com a preferência pessoal, usando uma frigideira ou micro-ondas. A maioria das receitas de bacon com chocolate recomenda torná-lo crocante para obter os melhores resultados em relação à textura e ao sabor.
Pedaços de chocolate devem ser derretidos em sua forma líquida em banho-maria enquanto o bacon esfria. Depois que o chocolate estiver pronto, o bacon pode ser mergulhado à mão no chocolate derretido com cuidado. O produto acabado deve ser refrigerado para acelerar o processo de endurecimento do chocolate.