Com o nome de um estado do Brasil, a grama Bahia é um tipo de grama nativa da América do Sul que é frequentemente usada para gramados e pastagens, principalmente nos Estados Unidos. Uma grama de manutenção relativamente baixa, tolerante à seca, esta grama cresce em solos inférteis e arenosos. O capim Bahia é ideal para áreas áridas, como a América do Sul e os estados do sul dos Estados Unidos. Existem quatro tipos principais de grama baiana: comum, pensacola, argentina e paraguaia.
Uma grama resistente e de crescimento rápido, a grama Bahia não requer muita irrigação ou fertilização. Possui um extenso sistema radicular, às vezes atingindo até 8 m de profundidade. Esta grama tem hastes duras e geralmente cresce em tufos. O capim baiano também é conhecido por suas altas cabeças de sementes, que aparecem na maior parte do ano se crescerem. Pode ser cultivado a partir de grama ou sementes.
Embora o capim Bahia seja bastante saudável, é suscetível a grilos-toupeiras e ao amarelecimento das folhas. O amarelecimento das folhas geralmente é causado por deficiência de ferro, portanto, fertilizantes de ferro podem ser necessários. Além disso, as ervas daninhas são difíceis de eliminar, pois o capim Bahia geralmente não tolera herbicidas químicos.
O capim baiano se dá bem em áreas quentes e secas com muito sol. Não se desenvolve na sombra, em solos ácidos ou perto de água salgada, nem pode sobreviver em áreas de tráfego intenso. Regar em excesso ou fertilizar em excesso também são razões comuns para que esta grama falhe quando plantada.
Nem as variedades comuns nem as do Paraguai são adequadas para gramados. A grama comum verde-clara é grossa com apenas um crescimento esparso. Também chamada de grama Texas Bahia, a variedade Paraguai tem folhas curtas, duras, acinzentadas e é uma das mais suscetíveis a doenças. Ambas as variedades são intolerantes ao frio.
Tanto a grama Pensacola quanto a Bahia argentina funcionam bem para gramados. O Pensacola é muito frio e tolerante à seca. O número excessivo de cabeças de sementes que produz, porém, a torna inferior à grama argentina para uso em gramados. Também tolerante ao frio, a grama argentina é verde escura e cria um crescimento denso. É também uma das variedades mais resistentes a doenças.
Em 1914, o capim Bahia foi introduzido pela primeira vez nos Estados Unidos, vindo do Brasil, como um bom capim para pastagens de gado e cavalos no Sul e no Sudoeste. Desde então, ele foi adaptado para uso em gramados e estradas em estados do sul, como a Flórida. Embora a Pensacola seja a variedade mais comum na Flórida, é mais usada para gramíneas de beira de estrada.