Betulaceae é o nome comum para a família bétula, uma família de árvores que produz nozes que inclui avelãs, amieiros e outros tipos de árvores. No total, mais de 120 espécies em seis gêneros são categorizadas como parte da família das betuláceas. A madeira dessas árvores é dura e resistente e, embora a madeira tenha caído em desuso em lugar do metal e de outros materiais artificiais, ainda é usada ocasionalmente para cortar tábuas, cabos de ferramentas e itens semelhantes. Os pesquisadores acreditam que todos os seis gêneros se originaram na China. Acredita-se também que esse grupo de árvores tenha cerca de 700 milhões de anos, com evidências concretas delas existindo há 20 milhões de anos.
Bétulas são talvez a árvore mais comumente pertencente às betuláceas. Esse tipo de árvore é resistente, se espalha relativamente rápido e pode se tornar problemático se a propagação de suas sementes não for controlada pelos animais em pastejo. Em geral, todas as espécies de bétulas são de tamanho pequeno a médio. A coloração da casca das árvores varia de acordo com a espécie, variando de amarelo a preto. Embora exista alguma diferença na forma das folhas entre as espécies, é sutil.
Os amieiros também pertencem à família das betuláceas, crescendo na América do Norte e na maior parte da Europa. Sua aparência é semelhante à das bétulas, mas existem algumas diferenças importantes. Por exemplo, a árvore de amieiro fêmea tem amentilhos amadeirados, que são grupos de flores sem pétalas que às vezes podem se parecer com pequenas pinhas. Algumas espécies de amieiro são oficialmente classificadas como ervas daninhas na Nova Zelândia devido ao seu rápido crescimento e capacidade de propagação.
Outro membro da betulaceae é o gênero avelã, que possui folhas e flores redondas semelhantes a bétulas e amieiros. Essa árvore também possui vários híbridos naturais, o que significa que diferentes espécies de avelãs podem se reproduzir naturalmente para criar outras novas espécies. Alguns botânicos não acreditam que essa árvore pertença à família das betuláceas.
Ainda outro membro das betuláceas é o gênero hornbeam, que possui árvores relativamente pequenas. Essas árvores ocorrem principalmente na Ásia, com apenas algumas espécies encontradas na América do Norte e Europa. Hornbeams têm madeira extremamente dura que às vezes é chamada de ironwood. Eles são comumente usados para pisos ou transformados em pinos para moinhos de vento. Hornbeam é muito menos popular agora que metal, plástico e outros materiais artificiais são comuns. Ao contrário da madeira de vigas, esses materiais feitos pelo homem são fáceis de trabalhar e podem ser moldados em diferentes formas.