Caryophyllaceae ? uma grande fam?lia de cerca de 2000 esp?cies de plantas com flores. ?s vezes ? chamada de fam?lia rosa, pois ? a cor mais comum das flores. Muitas plantas de jardim comuns est?o inclu?das nesta esp?cie, incluindo cravos, william doce e h?lito do beb?, al?m de ervas daninhas, como o gr?o de bico e o perol. As plantas desta fam?lia prosperam em solo calc?rio. As flores s?o tipicamente rosa, branco ou vermelho, mas outras cores podem ocorrer como resultado da cria??o.
Os cravos s?o populares como decora??o h? s?culos, e os antigos gregos e romanos os usavam para guirlandas e arte. Eles t?m flores grandes e bonitas, com 10 a 15 cm de di?metro. Essas flores podem durar at? tr?s semanas ap?s serem cortadas. Os cravos est?o dispon?veis em branco, rosa, verde, roxo, amarelo e v?rias cores listradas. Cravos em miniatura tamb?m est?o dispon?veis, com uma a duas polegadas de di?metro.
William doce ? outro membro popular da fam?lia das cariofil?ceas. Estas flores t?m um aroma doce e vivem at? dez dias ap?s serem cortadas. As cores incluem tons variados de vermelho, rosa e branco. As flores s?o comest?veis e ?s vezes s?o usadas como analg?sico.
A respira??o do beb? ? um membro da fam?lia das cariofil?ceas e ? popular como sotaque de buqu?s, arranjos e corsages. Esta planta consiste em muitos ramos de caule e pequenas flores que podem ser brancas ou rosa. A respira??o do beb? dura at? sete dias ap?s o corte. Em algumas regi?es, a respira??o do beb? ? considerada uma erva dif?cil. Suas ra?zes s?o persistentes, dificultando a elimina??o de locais indesejados.
Outro membro da fam?lia Caryophyllaceae ? morri?o dos passarinhos, e recebeu esse nome porque ? um alimento favorito das galinhas. Essas plantas t?m entre 15 e 30 cm de altura, com folhas emparelhadas e pequenas flores brancas. Pode ser cozinhado e tem gosto de espinafre. Diz-se que o gr?o-de-bico trata v?rias condi??es, incluindo pris?o de ventre, diarr?ia, tosse e problemas renais. Quando aplicado ? pele, diz-se curar feridas.
O Pearlwort ? outra erva daninha da fam?lia das caryophyllaceae. ?s vezes, essa erva ? confundida com musgo por causa de sua cor verde e finas gavinhas parecidas com grama. Pequenas flores brancas ou verdes florescem no ver?o. O Pearlwort ? considerado uma erva daninha problem?tica para alguns e ? melhor removido cortando o topo, embora possa ocorrer rebrota, se algum for deixado para tr?s. Outros o plantam em jardins para adicionar vegeta??o.