O aster chinês é conhecido pelo nome científico Callistephus chinensis, que reflete a origem chinesa da planta. O áster original nativo da China tinha flores brancas e uma altura média de cerca de 24 polegadas (61 centímetros), mas conforme a popularidade da planta se espalhou, os produtores desenvolveram novas variedades com hábitos de crescimento diferentes e uma ampla gama de seleções de cores. Hoje, as diferentes variedades variam em altura de 6 a 36 centímetros (15 a 91 polegadas) e as flores podem ser brancas, roxas, vermelhas, amarelas, azuis ou rosa. As flores desabrocham em caules longos e frondosos. Flores marcantes em forma de estrela tornaram esta planta muito popular entre os jardineiros e floristas.
O aster chinês é um anual que floresce no verão e no início do outono. Não é tão resistente quanto a maioria das outras plantas de jardim populares, mas alguns jardineiros acreditam que as belas flores valem o cuidado extra. O áster chinês deve ser regado regularmente, pois não é tolerante à seca, e as plantas precisam ser pulverizadas regularmente para eliminar pragas de insetos, doenças e quaisquer ervas daninhas que possam competir pelos mesmos nutrientes. Esta planta pode ser cultivada em pleno sol ou sombra parcial. Não deve ser regado em excesso nem plantado no mesmo local dois anos consecutivos para evitar que as doenças fúngicas transmitidas pelo solo que comumente infectam o aster chinês se alastrem.
Variedades mais altas de áster chinês são populares para cortes usados em arranjos de flores. As diferentes variedades têm tempos de floração diferentes, portanto, um jardineiro que deseja cultivar um suprimento constante de áster chinês para mudas pode conseguir isso por meio de alguns métodos diferentes. Uma maneira é escalonar o plantio de uma variedade de aster chinês para garantir um suprimento estável durante todo o período de cultivo. Outro método é plantar diferentes variedades de áster chinês com tempos de floração variados, a fim de desfrutar de belas flores durante toda a temporada. As flores e folhas devem ser removidas quando começam a murchar, pois isso irá estimular o crescimento de novas flores e folhagens.
Os ásteres chineses são melhor propagados por sementes. As sementes podem ser semeadas dentro de casa seis a sete semanas antes da última geada e, em seguida, as mudas podem ser transplantadas de 6 a 8 centímetros (15 a 20 centímetros) de distância em solo bem drenado e rico em nutrientes. Variedades mais curtas criam belos limites de jardim, e os cultivares mais altos fornecem um fundo vistoso que contrasta lindamente com plantas de folhagem atraentes. As flores de algumas variedades se assemelham a crisântemos, mas estes não possuem a robustez da mãe popular e ainda requerem cuidados extras.