O iogurte de mirtilo é um iogurte natural ao qual foi adicionado fruta, geleia, suco ou aromatizante. O iogurte pode ser iogurte coado tradicional, iogurte grego sem açúcar ou um de uma variedade de tipos de especialidades. Adoçantes naturais ou artificiais podem ser adicionados aos mirtilos ou ao iogurte para torná-lo mais doce. Frutas reais podem ser incluídas em um recipiente de iogurte de mirtilo; as frutas vermelhas podem ser colocadas no fundo do recipiente ou incorporadas à mistura de iogurte.
Os mirtilos podem ser adicionados ao iogurte como fruta inteira, como pedaços triturados ou misturados ou como suco coado. Não importa a forma que os mirtilos tomem, eles dão ao iogurte uma tonalidade roxa rosa claro e um sabor doce e ácido de mirtilo. A preferência pessoal desempenha um grande papel na seleção de um iogurte de mirtilo; alguns indivíduos podem preferir iogurte com pedaços, enquanto outros preferem uma textura mais lisa. Adicionar geléia de mirtilo ou mirtilos frescos a qualquer variedade de iogurte natural permite que as pessoas criem uma versão com sabor de mirtilo com mistura personalizada em casa.
A mistura de base usada para iogurte com sabor de frutas pode variar de acordo com o fabricante. Os iogurtes de frutas tradicionais contêm uma camada de iogurte natural adoçado e uma camada de frutas adoçadas. O iogurte e a fruta devem ser misturados antes de servir; esse tipo geralmente é rotulado com a frase “fruta na parte inferior”. Outros tipos de iogurte de mirtilo incorporam as frutas e o adoçante ao iogurte, portanto, nenhuma mistura é necessária. Algumas variedades de iogurte de mirtilo são embaladas em um recipiente de duas câmaras, com iogurte natural de um lado e uma mistura de frutas do outro; esta configuração permite que o usuário final faça uma mistura personalizada do iogurte.
Além de ser consumido como refeição ou lanche, o iogurte de mirtilo pode ser usado para adoçar e dar sabor a produtos assados. O iogurte aromatizado pode ser incorporado em qualquer receita de panificação que requeira iogurte natural e adicionará cor, doçura e sabor a frutos silvestres. Os cozinheiros que usam iogurte de mirtilo para assar podem precisar reduzir a quantidade de açúcar usada na receita para evitar a criação de um produto acabado que seja excessivamente doce.
Servido junto com frutas recém-cortadas e outros itens, o iogurte de mirtilo é um mergulho colorido e atraente para um buffet de café da manhã. Adicionar iogurte com sabor de mirtilo a uma sorveteira doméstica resultará em uma guloseima congelada refrescante e saudável em cerca de uma hora. Adicionar granola de grãos inteiros a uma xícara de iogurte aumenta o valor nutricional e eleva o iogurte de um lanche para uma refeição.