O laurus, ou louro doce, é um membro da família do louro. É uma árvore perene com folhas ovulares verdes brilhantes, pequenas flores amarelas e bagas roxas ou pretas. É nativa da região mediterrânea e muitas vezes é cultivada por suas folhas aromáticas. Esta planta normalmente cresce melhor em sombra parcial e precisa de solo rico e bem drenado e geralmente precisa de rega frequente para prosperar.
Acredita-se que seja originário da região mediterrânea, o laurus é frequentemente cultivado em países como Portugal, Espanha, França, Itália e Marrocos. As folhas desta planta podem ser utilizadas na culinária. O óleo essencial das folhas de laurus pode ser usado em perfumes.
O laurus é capaz de crescer até uma altura de 5 pés (1.52 m), embora, quando cultivada, a planta normalmente alcance alturas de não mais que 3 a 10 polegadas (7.6 a 25.4 cm). Suas folhas são verde-escuras, brilhantes, grossas, coriáceas, de forma elíptica e geralmente com cerca de 3 a 4 cm (7.6 a 10.16 polegadas). O laurus geralmente produz cachos de flores pequenas e verdes. Suas bagas são pretas ou roxas escuras e geralmente crescem até cerca de 0.5 polegadas (1.3 cm) de comprimento.
Esta planta normalmente gosta de solo rico em nutrientes, bem drenado e muita água. Geralmente precisa de sombra parcial, embora muitas vezes possa crescer em pleno sol. O laurus pode ser cultivado como planta ao ar livre em climas onde a temperatura média mais fria varia entre 15 graus Fahrenheit (-9.44 Celsius) e 40 graus Fahrenheit (4.44 Celsius). Idealmente, o laurus precisa de temperaturas entre 40 graus Fahrenheit (4.44 Celsius) e 75 graus Fahrenheit (23.9 Celsius) para prosperar.
Uma planta popular em vasos, o laurus pode ser trazido para dentro durante os meses frios do inverno, o que geralmente é considerado aconselhável. O laurus geralmente prefere entre quatro e 12 horas de luz forte e brilhante por dia. A luz natural é considerada a melhor, mas a luz artificial forte também pode atender às necessidades do laurus.
O ideal é evitar colher as folhas do laurus durante os primeiros dois anos de sua vida, exceto em pequenas quantidades para cozinhar. A planta geralmente deve ser podada na primavera. Normalmente, pode ser propagado por meio de camadas ou semeaduras, ambas as quais geralmente devem ser feitas na primavera, ou através da colheita de estacas, o que deve ser feito idealmente no final do verão ou início do outono.