Integrative Nutrition® é um conceito registrado pelo Institute for Integrative Nutrition® que afirma que a alimentação não se trata apenas de nutrição física, mas também de um componente emocional, mental e espiritual. Muitas partes desse conceito são mais amplamente conhecidas como nutrição holística e são ensinadas por nutricionistas não certificados pelo instituto. Esse método tem defensores e detratores, mas muitas pessoas relatam resultados positivos ao aderir a essa abordagem. Os críticos citam as despesas dos programas do Institute for Integrative Nutrition® e a possibilidade de golpes.
Conceitos Gerais
A nutrição holística vê os alimentos, alimentação, bem-estar e exercícios não apenas em termos de calorias ou perda de peso, mas também em termos físicos, emocionais, mentais e espirituais. O nutricionista que trabalha nessa área aprende muito sobre os diferentes aspectos de seus clientes; vidas, incluindo seu estado de espírito, seu histórico de saúde e até mesmo seus padrões de sono. Embora os nutricionistas holísticos possam e ajudam na perda de peso, eles também podem ajudar com alimentação desordenada, dietas antiinflamatórias, dietas para diabetes e dietas para prolongar os anos ativos de uma pessoa.
As emoções e espiritualidade de uma pessoa também são importantes na nutrição holística. Já o corpo é visto como estando conectado à nutrição nesta prática. A comida é vista como apenas uma parte do que uma pessoa precisa para viver uma vida saudável e plena. Os nutricionistas ajudam as pessoas a escolher os alimentos com base no que gostam e no que as faz sentir bem, em vez de estritamente com base em seu conteúdo nutricional. Eles também pedem às pessoas que explorem suas emoções à medida que se conectam com a comida e vejam como coisas como suas carreiras ou relacionamentos afetam o relacionamento da pessoa com a comida. Além disso, muitos veem os alimentos como tendo um componente espiritual e trabalham com os clientes para determinar que tipo de impacto espiritual a alimentação causa para eles.
The Institute for Integrative Nutrition®
O Institute for Integrative Nutrition® da cidade de Nova York enfatiza a importância da saúde e do bem-estar, bem como dos aspectos pessoais, sociais e até políticos da alimentação. Ele fornece informações sobre vegetarianismo e veganismo; macrobiótica; dietas específicas, como a dieta de Atkins; e práticas como ayurveda. Essa escola de pensamento busca proporcionar a seus alunos uma nova maneira de ver a saúde, levando em consideração todos os elementos necessários para não só ter saúde, mas também ser feliz. Foi fundado por Joshua Rosenthal; graduados bem conhecidos incluem Deepak Chopra e Jared Koch.
Benefícios potenciais
A nutrição holística ou integrativa® é vista pelos proponentes como um cuidado nutricional mais completo do que outros tipos de dietética, uma vez que aborda componentes da nutrição que muitas vezes são deixados de fora de outras práticas. Em particular, muitas pessoas gostam do aspecto social e espiritual da nutrição integrativa®. Algumas pessoas têm mais sucesso na perda de peso ou mudanças na dieta com este tipo de nutrição do que com outras, pois os planos podem ser mais personalizados. Esse método às vezes é visto como muito equilibrado, pois se concentra em ajudar o cliente a obter a nutrição de que precisa com alimentos integrais, em vez de suplementação.
Críticas
Alguns críticos dessa abordagem acham que ela é contraditória ou não tem base na ciência nutricional. Em termos do Institute of Integrative Nutrition® especificamente, algumas pessoas o criticaram por ser caro e não fornecer a seus alunos treinamento suficiente para fornecer aconselhamento dietético adequado. Uma vez que não existe uma definição aceita do que é nutrição holística, os padrões de cuidado entre os nutricionistas que oferecem este serviço tendem a variar. Além disso, como não existe um órgão de concessão de credenciais internacionais para todos os nutricionistas integrativos, algumas pessoas acham que não há como realmente saber a qualidade de um nutricionista que oferece conselhos integrativos, o que deixa as pessoas vulneráveis a golpes.