Osmanthus ? um g?nero de flora??o, ?rvores e arbustos sempre-verdes da fam?lia Oleaceae. As plantas produzem pequenas flores brancas na primavera, ver?o ou outono que n?o s? s?o bonitas e perfumadas, mas tamb?m s?o usadas em muitos pratos e ch?s asi?ticos. Muitas esp?cies deste g?nero tamb?m produzem frutos pequenos e redondos, de cor p?rpura escura ou azul, e todos t?m folhas verdes em forma oval. Eles crescem melhor em climas quentes e s?o encontrados principalmente na ?sia.
Principalmente apreciado por seu belo perfume, o Osmanthus tamb?m ? comumente usado como planta ornamental em jardins. Eles geralmente s?o usados ??tamb?m como sebes e podem servir como boas plantas de triagem. Dependendo da esp?cie, as plantas deste g?nero podem crescer do tamanho de arbustos at? ?rvores pequenas, cerca de 2 a 12 metros.
Existem mais de 30 esp?cies no g?nero Osmanthus. A maioria ? nativa do clima quente e temperado da ?sia, embora exista uma esp?cie nativa das regi?es sul dos Estados Unidos e norte do M?xico; as esp?cies de Osmanthus Americanus, comumente conhecidas como madeira do diabo, podem ser encontradas em ?reas mais quentes dos EUA, do Texas ? Virg?nia.
As plantas de Osmanthus desfrutam de climas temperados e bom solo. Eles podem crescer sob o sol at? a sombra parcial e podem ser vestidos diretamente no solo ou em vasos. Embora n?o tolerem o tempo frio, eles podem ser mantidos em vasos em climas mais frios e levados para dentro durante os meses de inverno.
A esp?cie Osmanthus fragrans, tamb?m conhecida como doce osmanthus, o ch? de azeitona, doce de azeitona ou kinmokusei no Jap?o, ? conhecida por seu aroma forte e doce. Produz uma flor popular que ? um s?mbolo tradicional de amor e romance nos pa?ses asi?ticos e ? frequentemente usada em cerim?nias de casamento. O aroma do osmanthus doce tamb?m ? comum para uso em perfumes.
Tradicionalmente, as flores das plantas de Osmanthus t?m sido usadas em muitas bebidas e ch?s asi?ticos. As flores podem ser preparadas em ch?s sozinhas ou podem ser misturadas com ch?s verdes ou oolong para adicionar fragr?ncia e do?ura. Os bot?es de flores secas tamb?m foram usados ??para fazer licores perfumados e doces.
Na ?sia, as flores de Osmanthus n?o s?o apenas populares para uso em ch?, mas tamb?m na culin?ria. As flores geralmente s?o usadas para criar gel?ia, que ? docemente perfumada como as flores. Tamb?m pode ser encontrado cozido em todos os tipos de pratos, de bolos doces a sopas.