Gramíneas trêmulas, ou cowquakes, pertencem a um grupo de gramíneas do gênero de planta Briza. Grama trêmula geralmente se refere a todas as plantas deste gênero, mas algumas pessoas usam esse nome para espécies específicas dentro do gênero. Alguns exemplos são grama grande que treme, grama que treme comum e pouca grama que treme. A grama trêmula recebe o nome do fato de que suas espiguetas tremem em brisas leves, inspirando o nome alternativo de grama trêmula para grama trêmula comum.
A maioria dessas gramíneas são gramíneas nativas em regiões temperadas do sudoeste e oeste da Ásia, Europa e partes do Mediterrâneo. Algumas plantas de grama trêmula são resistentes à zona de robustez 4 do USDA. Um comprador precisa pesquisar quais espécies podem sobreviver em sua região de jardim.
Grama pequena ou pequena é Briza menor. Freqüentemente, cresce até 18 polegadas (cerca de 45 cm) de altura e se espalha até uma largura de cerca de 10 polegadas (cerca de 2.5 cm), que é um tamanho típico de muitas gramíneas Briza. É uma planta ereta com tufos frouxos, o que significa que um grupo de caules curtos cresce a partir de um único ponto comum. A maioria dessas gramíneas é tufada, solta ou densamente.
A grama grande, às vezes chamada de trigo tufado, pode atingir alturas de 18 a 24 polegadas (cerca de 45 a 60 cm) e tem espiguetas verdes em forma de coração com até 0.5 polegada (cerca de 1.5 cm) de comprimento. Spikelets são uma pequena composição de flores que estão em um único caule. Algumas flores de grama não têm caule e ficam firmes contra o caule, lembrando a cauda de uma cascavel. Outras espécies possuem flores que crescem em panículas ou racemos, que são flores ramificadas a partir do caule principal. Geralmente, as flores de Briza são imperceptíveis ou pouco vistosas.
Algumas das folhas e espiguetas podem ser verdes, arroxeadas ou verde-azuladas antes de amadurecerem para a cor palha. O trigo tufado, ou grande grama trêmula, geralmente produz folhas tingidas de avermelhado, e suas flores em forma de cereal balançam em caules finos de cabelo de aproximadamente 4 polegadas (cerca de 10 cm). Às vezes, as espiguinhas dessa espécie de aproximadamente 0.5 polegada (cerca de 1.5 cm) são de uma cor de palha dourada com uma capa vermelha onde o caule se fixa.
Os jardineiros descobrem que as gramíneas geralmente adicionam um elemento incomum aos jardins floridos. As folhas longas e lineares geralmente mudam para um bege neutro ou cor de palha no outono, o que muitas vezes contrasta com as flores e folhagens coloridas do jardim. Os caules delgados e parecidos com cabelos que carregam as flores e as sementes ondulam e dançam ao mais leve vento, dando um movimento gracioso à área do jardim. Muitos produtores cultivam a grama para aumentar o interesse no corte de arranjos de flores. Freqüentemente, os floristas tingem as gramas para obter uma cor extra.
A maioria dos jardineiros propaga a grama anual por sementes e as espécies perenes por divisão. Freqüentemente, os paisagistas ou jardineiros semeiam a grama trêmula para fazer bordas, espécimes de plantas ou plantas de contêiner. As espécies e cultivares menores às vezes adornam jardins de pedras.