O appletini é uma variação do vodka martini, que diverge em sabor do típico dry martini ao adicionar suco de maçã e / ou licor de maçã, ou aguardente de maçã. Tende a ser servido na taça de martini padrão, mas realmente difere do martini no sabor, pois é uma bebida frutada com o sabor de maçã geralmente mascarando a vodka. Uma vez que a origem da bebida é relativamente nova e popularizada por programas como Sex in the City, Scrubs e The Colbert Report, há uma variação considerável sobre como a bebida é feita.
Embora várias fontes de bartending possam diferir sobre como a bebida deve ser feita, a maioria concorda em como deve ser servida: direto em uma taça de martini, e geralmente guarnecido com uma fatia de maçã e / ou cereja. Uma receita típica de appletini pode conter três partes de vodka, uma parte de aguardente de maçã e uma parte de Cointreau, um álcool com sabor de laranja. Outras receitas combinam duas partes de vodka com meia parte de aguardente de maçã e meia parte de suco de maçã ou cidra. Os ingredientes da bebida são derramados sobre o gelo e agitados antes de serem coados na taça de servir.
Como a receita varia consideravelmente, pode ser difícil avaliar a quantidade que você está bebendo ao pedir um appletini. Você pode pedir uma lista de ingredientes, já que aqueles que contêm mais álcool certamente têm mais ponche alcoólico. Um appletini feito com parte de suco de maçã terá um teor alcoólico um pouco menor. No entanto, essas bebidas são doces, o que muitas vezes as torna rapidamente bebíveis. Portanto, sob qualquer forma, o consumo excessivo não é uma escolha sábia.
O appletini levou a uma variedade de outras variações de bebidas. Por exemplo, o rumbletini é feito com um álcool base de rum em vez de vodka. Os appletines de caramelo misturam maçã ou vodka simples, schnapps de maçã e schnapps de caramelo. Estes últimos são preferidos por aqueles que realmente gostam de bebidas doces e talvez sejam fãs consideráveis de vários álcoois aromatizados, schnapps e licores.
Uma versão decadente do appletini de caramelo é preparada pela Chili’s Restaurants. Essa bebida pede a inclusão de molho de caramelo. A bebida se tornou popular em vários restaurantes do Chili’s, e com certeza será sequestrada por outros bares para quem gosta de seus drinks doces.