O feijão vermelho é uma planta ornamental cultivada por suas flores vermelhas intensas e sementes decorativas. Embora as vagens sejam comestíveis, tendem a ser fibrosas; nos Estados Unidos, é cultivado apenas por seu valor ornamental. Em todo o Reino Unido, no entanto, os feijões desta planta são comidos e as flores são esquecidas. Pertence à família de plantas Fabaceae, nome científico Phaseolus coccineus. Scarlett runner bean é um perene tenro, mas é comumente cultivado como anual. Outros nomes para esta planta incluem Scarlet Conqueror, Mammoth, Red Giant e Fire Bean.
Essas plantas de jardim crescem muito rapidamente, geralmente escalando 10 m ou mais em uma estação de cultivo. Toda a planta de feijão vermelho é vistosa e atraente, com grandes e tenras folhas em forma de coração crescendo em longos caules entrelaçados. Eles cobrirão completamente um caramanchão, treliça ou outro meio de suporte. As flores são semelhantes a ervilhas-de-cheiro, florescendo em cachos durante o verão antes de se transformarem em vagens de sementes longas e finas, cheias de grãos vermelhos escuros multicoloridos. O sabor foi comparado ao grão-de-bico e ao feijão-Lima quando cozido, e os frutos inteiros também podem ser comidos.
Semelhante à maioria das outras plantas de vagem, o feijão vermelho precisa ser plantado a pleno sol para ser produtivo. Esses grãos crescem rapidamente a partir das sementes e podem ser plantados diretamente no jardim, após o perigo de geada ter passado. As sementes devem ser colocadas cerca de 3 polegadas (7.6 m) de distância para dar às plantas bastante espaço para crescer. As flores aparecerão em apenas algumas semanas, transformando-se em vagens de feijão após cerca de sete semanas. Se forem mantidas colhidas, as plantas continuarão a produzir novas flores e feijões por até três semanas.
As raízes das plantas de feijão vermelho podem ser desenterradas e armazenadas em local fresco durante o inverno, para serem replantadas na primavera seguinte. No entanto, isso dá muito trabalho; uma vez que as plantas crescem rapidamente, geralmente é mais eficiente simplesmente começar a partir da semente a cada ano. As trepadeiras se dão bem quando plantadas ao longo de uma cerca de jardim, que rapidamente sobem, como as ipomeias. Isso torna a colheita das vagens de feijão mais fácil e sem a necessidade de dobrar.
As flores do feijão vermelho atraem muitos tipos de abelhas para o jardim, bem como beija-flores e borboletas. Eles são suscetíveis a danos de vários insetos nocivos e são propensos a doenças fúngicas em climas úmidos. Além disso, veados e coelhos irão destruir completamente essas plantas se tiverem a chance, então eles devem ser plantados em uma área protegida que esses animais não possam acessar.