Um armário Hoosier é um armário de cozinha alto e bastante largo, projetado como uma unidade de armazenamento e estação de trabalho tudo-em-um. Originalmente, tornou-se popular na América no início do século XX. Um gabinete Hoosier é normalmente composto de duas seções de armazenamento divididas horizontalmente por uma superfície de preparação e geralmente tem uma série de recursos que economizam trabalho e espaço e acessórios opcionais. No início do século 20, os armários Hoosier originais e reproduzidos são populares entre aqueles que buscam um estilo americano antigo em suas cozinhas.
O gabinete Hoosier foi produzido pela primeira vez pela empresa Hoosier, com sede em Indiana, no início do século XX. À medida que os gabinetes se tornaram cada vez mais populares entre os consumidores americanos, cerca de 20 fabricantes começaram a produzir suas próprias versões. Gradualmente, o termo gabinete Hoosier mudou de uma marca específica para um termo geral usado para todos os gabinetes desse estilo.
Todos os gabinetes Hoosier compartilham o mesmo design básico, consistindo em três seções principais. A seção superior consiste em compartimentos de armazenamento, geralmente escondidos atrás de portas tradicionais ou de enrolar. Posicionada aproximadamente na altura da cintura está uma bancada, geralmente feita de metal, madeira ou porcelana, que pode ser puxada para uma área de superfície adicional. A seção inferior do gabinete é composta de uma combinação de gavetas e compartimentos de armazenamento ocultos atrás de portas. Originalmente, o corpo de um gabinete Hoosier era feito de madeira ou metal.
Além desses recursos básicos de design, um gabinete Hoosier geralmente inclui uma série de elementos destinados a economizar trabalho e espaço. Muitos modelos apresentam uma caixa de metal capaz de armazenar e peneirar a farinha. Outros contêm prateleiras nas quais podem ser pendurados potes de vidro contendo especiarias e outros itens de cozinha comuns, bem como suportes para cartões de receitas e prateleiras para organizar os utensílios para assar. Em uma era antes que os armários fossem um recurso padrão nas cozinhas americanas, o armário Hoosier foi promovido como um dispositivo para manter a cozinha organizada e, ao mesmo tempo, tornar mais fácil cozinhar e assar, acomodando ingredientes e utensílios de cozinha em um único local.
No início do século 21, os armários Hoosier originais e reproduzidos são populares entre aqueles que desejam uma cozinha com um ambiente retro americano. Muitas vezes, os armários originais podem ser adquiridos em antiquários, embora os modelos em boas condições possam ser bastante caros. Aqueles com limitações de orçamento podem considerar a compra de um gabinete Hoosier de reprodução. Embora os modelos de reprodução possam não ter a autenticidade de um original, os compradores podem ter uma seleção mais ampla de materiais e acabamentos.