O termo “panga” é o nome comum para o Pterogymnus laniarius, um pequeno peixe comum no sudeste do Oceano Atlântico e no sudoeste do Oceano Índico. Freqüentemente chamado de torpedos, a panga também é encontrada em todo o oeste do Oceano Índico e no Oceano Pacífico, do Japão à Austrália. Viaja em escolas e se alimenta principalmente de peixes menores. É capturado comercialmente em águas indianas, geralmente por anzol e linha ou com redes de cerco ou armadilhas. As capturas comerciais são maiores na Malásia e na Tailândia, onde a panga é um peixe popular.
Também é um item de comida popular na França, onde é conhecido por seu sabor e preço. O Panga é geralmente vendido fresco, mas também está disponível seco e salgado em alguns países. Conhecido na Indonésia por vários nomes, incluindo Besi hangat, Cencaru ou Cincaru e Kerongan, o panga é um peixe de carne branca e escamosa com um sabor naturalmente doce.
A panga é uma cor rosa prateada com um ventre branco. Listras verdes azuladas correm lateralmente, semelhante a uma truta arco-íris, e sua cabeça é azulada. Seus lados são prateados e possuem duas barbatanas dorsais distintas. A panga tem uma mandíbula pontuda e uma única fileira de dentes pequenos, com uma grande mancha opercular preta perto do topo da guelra. Normalmente, de 30 a 40 cm de comprimento e pesando de 3 a 4 kg, a panga mais longa relatada foi medida em cerca de 80 cm.
Em espanhol, a panga é chamada torpedo da Macarela; outros nomes em inglês incluem finny scad, hardtail scad e finletted cavala. Em alguns países, o nome panga refere-se a outras espécies além de Pterogymnus laniarius. Na Indonésia, panga pode se referir ao Megalaspis cordyla. No Quênia, panga refere-se ao Trichiurus lepturus e, na Espanha, Polônia e Holanda, pode se referir ao hypophthalmus de Pangasius. A panga é o ingrediente principal de um prato polonês clássico em que o peixe é assado e depois servido com vegetais de raiz ralados e caramelizados.
Um peixe-panga adulto transita através de mudanças intermitentes de sexo. Pensa-se que cerca de 30% dos peixes da espécie são hermafroditas, com os dois órgãos sexuais presentes. A panga atinge a maturidade sexual de forma relativamente lenta e pode levar até 14 anos para que a população natural da panga dobre.