O Shamrock Shake é um milkshake verde doce com sabor de menta, produto dos restaurantes McDonald’s. A coloração desta bebida de sobremesa é verde irlandês claro, já que os Shamrock Shakes são uma homenagem ao dia de São Patrício em 17 de março de cada ano. O Dia de São Patrício é um feriado católico irlandês que homenageia o santo padroeiro de mesmo nome. O Dia de São Patrício é um feriado nacional na República da Irlanda e é comemorado com comida, bebida e uso da cor verde. Verde é a cor habitual não oficial da Irlanda e o trevo, uma espécie de trevo com três folhas, é o símbolo habitual não oficial da Irlanda.
O McDonald’s Shamrock Shake está disponível o ano todo na Irlanda, mas não em outros lugares. Foi vendido durante todo o ano nos Estados Unidos e Canadá até o início de 1990. O McDonald’s introduziu o Shamrock Shake pela primeira vez em 1970. Alguns restaurantes McDonald’s canadenses e americanos incluem o shake em seus cardápios por um tempo limitado próximo ao dia de São Patrício. Nesses restaurantes, o shake é oferecido em meados ou no final de fevereiro.
Shamrock Triple Thick Shake é o nome completo da bebida do McDonald’s. O tamanho pequeno mede 12 onças fluidas (360 ml) e contém 420 calorias e 0.353 onças (10 g) de gordura. Os ingredientes principais são sorvete de baunilha com baixo teor de gordura e xarope de Shamrock Shake. O sorvete usado no Shamrock Shakes contém leite, açúcar, creme, leite desnatado e xarope de milho, além de aromatizantes, aditivos e conservantes. O Xarope Shamrock Shake contém xarope de milho rico em frutose, xarope de milho, água e açúcar, bem como sabor natural, conservantes e corantes alimentares.
Como nem todos os McDonald’s nos Estados Unidos e Canadá oferecem o Shamrock Shakes todo mês de março, isso levou a petições online e pedidos à McDonald’s Corporation para trazer o shake de volta. O gerente de cada McDonald’s tem permissão para decidir se sua loja venderá o Shamrock Shake a cada ano. No Canadá, o Shamrock Shake estava disponível em março de 2008 após ficar indisponível por cinco anos. Devido à escassez do produto, as pessoas começaram a criar suas próprias receitas para tentar fazer o McDonald’s Shamrock Shake em casa. Essas receitas caseiras variam muito, mas a maioria usa sorvete de baunilha e extrato de hortelã como base.