Uma caixa de feno, também conhecida como fogão sem fogo, é um tipo de forno ou dispositivo que retém o calor de uma panela quente e dos alimentos que ela contém, permitindo que a comida termine de cozinhar sem a necessidade de uma fonte de calor adicional. A forma mais simples de caixa de feno é uma caixa com uma tampa forrada com algum tipo de isolamento solto. A panela com a comida a ser cozida é levada à fervura e colocada na caixa, após o que é fechada com uma tampa e deixada para cozinhar. Em geral, uma caixa de feno requer várias horas para terminar de cozinhar os alimentos, embora um fogão devidamente fechado também possa manter os alimentos muito quentes por muito tempo, às vezes durante a noite. A caixa pode ser usada em uma cozinha para reduzir a quantidade de gás ou eletricidade consumida, ou pode ser usada em uma forma portátil durante o acampamento, quando longos tempos de cozimento em uma fogueira não são possíveis.
A construção de uma caixa de feno é projetada para manter o calor dentro da caixa e próximo aos alimentos. Isso significa que a caixa deve ser feita com bordas e cantos selados e uma tampa que se fixe firmemente no topo. Dentro da caixa, as paredes devem ser isoladas de maneira semelhante a algumas casas. O isolamento usado contra as paredes deve ser feito de um material que seja resistente ao calor, não tóxico e embalado solto o suficiente para ser capaz de reter as bolsas de ar quente dentro, enquanto mantém o ar frio do lado de fora.
O material usado originalmente para isolamento era o feno, dando nome à caixa. Outros tipos de isolamento que podem ser usados incluem papel picado, certos tipos de espuma, folhas secas, tecido grosso ou arroz. Algumas caixas de feno envolvem o isolamento em uma camada de papel alumínio para que o calor reflita de volta para dentro da caixa, enquanto outras o envolvem para evitar que o material libere produtos químicos prejudiciais.
Para usar uma caixa de feno, primeiro os alimentos devem ser preparados em um fogão convencional ou outra fonte de calor. Antes de colocar o alimento na panela sem fogo, ele precisa ser fervido por um tempo para que o alimento e a panela absorvam uma quantidade suficiente de calor. A caixa funcionará melhor com alimentos que estão em uma panela pesada e com algum tipo de líquido, como caldo ou água. Tanto o peso da panela quanto a densidade do líquido ajudarão a reter mais calor por mais tempo.
Pode levar várias horas para uma refeição terminar de cozinhar em uma caixa de feno, mesmo que a comida cozinhe em apenas alguns minutos no fogo direto. Os benefícios de uma caixa de feno são que os alimentos não queimam e os líquidos não evaporam tão agressivamente como fariam em um incêndio normal. Deve-se notar, entretanto, que a temperatura dentro de uma caixa de feno cai lentamente com o tempo, então há uma chance de que bactérias prejudiciais possam se enraizar na comida se ela não for ingerida em tempo hábil.