No século 19, a casa de estilo Acadian se tornou uma escolha popular de construção para casas, especialmente em climas úmidos ou invernais. A casa de estilo Acadian era proeminente nas áreas marítimas canadenses, e o estilo mesclava influências das Índias Ocidentais com a praticidade canadense. As casas costumavam ser dispostas em estilo georgiano – ou seja, os cômodos eram dispostos em ambos os lados de um corredor central com uma cozinha na parte de trás da casa e chaminés nas paredes opostas de cada lado da casa.
Uma casa de estilo acadiano apresenta um telhado inclinado e íngreme com frontões que eliminam a neve e a umidade de maneira eficaz. A casa tinha tipicamente um ou um andar e meio de altura, e a área do loft no andar de cima criada pelo telhado íngreme era usada como área de dormir. O espaço também pode ser usado como um espaço de armazenamento no sótão. A casa de estilo Acadian era freqüentemente feita de madeiras nativas que não eram facilmente afetadas por insetos ou umidade; o cipreste era uma escolha popular no sudeste dos Estados Unidos. Além disso, a casa de estilo Acadian é construída em blocos ou às vezes em palafitas para proteger contra inundações, apodrecimento devido à umidade do solo e insetos.
A casa de estilo Acadian experimentou um renascimento no sudeste americano, tornando-se um estilo arquitetônico proeminente em estados como Louisiana. Na década de 1970, essas casas voltaram a surgir, desta vez com influência crioula. A influência acádica nessa área já era proeminente, uma vez que colonos acádios viviam na área há um século ou mais. As estruturas tiveram que ser adaptadas ao clima da Costa do Golfo, eventualmente as casas foram erguidas do chão para evitar inundações.
Em vez de usar pedra para construir as casas como fizeram em Acádia, os que se estabeleceram na Louisiana usaram argila e musgo espanhol misturados para construir as paredes. Este material era um bom isolamento e estava prontamente disponível. Do lado de fora da casa, a mistura foi coberta com tábuas horizontais de cipreste para proteção contra a chuva. A pegada dessas casas era quase sempre quadrada, e o telhado íngreme se estendia sobre a varanda na frente e / ou nos fundos da casa para criar um espaço ao ar livre.
Embora a versão canadense das casas Acadian tivesse porões para armazenamento, isso não era possível na Louisiana e no Deep South por causa do lençol freático alto. Portanto, adegas acima do solo foram construídas anexas à casa. As primeiras casas eram muito pequenas, muitas tendo apenas um cômodo, mas com o passar do tempo, casas com vários cômodos começaram a surgir, com portas que conduziam a um corredor central.