O termo sob medida costumava ser aplicado apenas a alfaiates e fabricantes de roupas, que projetavam roupas personalizadas com base nas solicitações faladas de cada cliente. Hoje, esse termo pode ser usado para descrever uma ampla variedade de linhas de produtos, à medida que os consumidores procuram cada vez mais itens exclusivos em vez de produtos produzidos em massa. Uma cozinha feita sob medida refere-se a uma cozinha doméstica construída sob encomenda com base nas especificações exatas do proprietário. Essas especificações substituem os modelos tradicionais, as plantas baixas e os armários comprados em lojas. Quem pretende criar uma cozinha à medida deve compreender os diferentes níveis que esta personalização pode assumir, bem como as potenciais vantagens e desvantagens deste tipo de projeto.
Quando os designers e empreiteiros de cozinhas anunciam um conceito de cozinha sob medida, eles poderiam estar falando sobre um design parcialmente customizado, em vez de um que é verdadeiramente construído sob encomenda. Por exemplo, as pessoas que compram casas na cidade em novos empreendimentos podem ser atraídas pela ideia de uma cozinha personalizada, mas isso pode simplesmente significar que o comprador pode escolher entre uma gama limitada de opções de acabamento e materiais. A escolha de cores e bancadas não é verdadeiramente representativa de um design feito sob medida, embora represente um certo nível de personalização.
Outras ofertas de cozinha sob medida envolvem construtores que criam uma cozinha personalizada usando peças pré-fabricadas. Por exemplo, eles podem modificar armários e bancadas padrão e usar portas, ferragens e piso selecionados pelo proprietário. Mesmo esse nível de personalização não pode ser considerado feito sob medida no sentido purista da palavra.
Para uma cozinha verdadeiramente personalizada, todos os aspectos da divisão devem ser feitos por encomenda. Isso inclui móveis e armários personalizados que não são criados a partir de peças de estoque. Também pode incluir pisos, portas e elementos especiais projetados para combinar com essas peças únicas. Cada componente é construído e colocado com base nas especificações do proprietário, e nenhuma outra cozinha terá a mesma aparência.
Uma das vantagens óbvias de escolher uma cozinha personalizada é que o comprador pode garantir que a divisão seja estética e funcionalmente adequada às suas necessidades. Essas cozinhas únicas podem ajudar uma casa a se destacar na hora de vendê-la. Eles também servem como uma forma de as pessoas mostrarem seu estilo único.
Tal como acontece com todos os designs personalizados, a cozinha feita sob medida tem um preço muito mais alto do que um design padrão ou semi-personalizado. O processo de projetar e construir essas cozinhas também pode ser bastante demorado. Por fim, uma sala muito personalizada ou exclusiva pode ser um impedimento para os compradores em potencial na hora de vender.