Um nutricionista bari?trico ajuda aqueles que s?o considerados obesos a entender e se preparar para as op??es e procedimentos para perda de peso, desenvolver e seguir os planos de dieta e entender os pap?is que os alimentos desempenham em suas vidas f?sicas e psicol?gicas. O trabalho deles ? documentar todos os aspectos do tratamento diet?tico e para perda de peso do paciente e como o paciente est? ou n?o progredindo. Seu trabalho ? muito semelhante ao trabalho de nutricionistas regulares, mas como os nutricionistas bari?tricos trabalham apenas com indiv?duos com sobrepeso, eles normalmente desempenham suas fun??es em cl?nicas e hospitais e trabalham mais de perto com m?dicos e cirurgi?es.
Durante o trabalho inicial, um nutricionista bari?trico se re?ne com o paciente para avaliar suas necessidades alimentares e gerais de sa?de. Eles obt?m informa??es b?sicas, como o peso e a press?o sangu?nea do paciente, e discutem o que e quando o paciente come. Com base nos resultados da avalia??o, o nutricionista ajuda o paciente a desenvolver algumas metas de perda de peso e sa?de, como a perda de uma quantidade espec?fica de libras. Ele pode recomendar cirurgia bari?trica, dependendo da gravidade da condi??o do paciente, mas geralmente isso ? reservado apenas para os indiv?duos mais saud?veis ??e mais pesados ??que precisam de resultados imediatos para evitar complica??es m?dicas. Se ele recomenda um procedimento, trabalhando com o m?dico do paciente, ele garante que ele compreenda os riscos, os benef?cios e as etapas do procedimento, estabelecendo um plano alimentar para antes e depois do procedimento.
Como parte do trabalho fundamental com um paciente, nutricionistas que se concentram em bari?tricos descobrem quais desequil?brios est?o presentes na dieta do paciente, observando amplamente os carboidratos, prote?nas e gorduras e defici?ncias em vitaminas e minerais espec?ficos. Isso ? t?o importante para o paciente quanto a perda de libras, porque a ingest?o nutricional afeta tudo, desde horm?nios ao crescimento e energia do cabelo. Com base nos desequil?brios e objetivos gerais, o nutricionista bari?trico projeta um plano de refei??es personalizado para o paciente. Muitas vezes, o nutricionista ? muito cuidadoso em como implementa o plano, usando fases graduadas, porque entende que os h?bitos do paciente levar?o tempo para mudar e que o corpo precisa de tempo para se adaptar a uma alimenta??o mais saud?vel.
Para criar um plano alimentar personalizado para o paciente, os nutricionistas bari?tricos devem trabalhar com o m?dico do paciente para determinar a extens?o dos problemas m?dicos do paciente. Durante essa intera??o, o nutricionista descobre quais medicamentos o paciente est? tomando, se houver, pois as mudan?as no peso e na dieta ?s vezes afetam a efic?cia de determinados medicamentos e requerem ajustes de dose. Isso significa que, embora o nutricionista tenha uma ?rea de especialidade diferente e, portanto, possa n?o ter a experi?ncia de um m?dico, ele precisa ter conhecimento m?dico suficiente para entender quais s?o os riscos do paciente.
Outro aspecto importante do trabalho de um nutricionista bari?trico ? determinar os problemas psicol?gicos, se houver, que est?o entrela?ados com os problemas de peso. O peso geralmente contribui para diminuir a auto-estima e desempenha um papel nas intera??es sociais; portanto, o nutricionista deve entender como o paciente depende psicologicamente dos alimentos ou foi afetado por seu peso. Ele pode recomendar um psic?logo para o paciente se achar que isso ajudar?.
Durante o trabalho com um paciente, o nutricionista bari?trico ajuda a coordenar os v?rios aspectos do tratamento. Por exemplo, ele pode consultar uma lanchonete ou enfermeiras do hospital para garantir que suas instru??es sejam claras ou agendar uma cirurgia para o paciente com base em relat?rios de progresso. Tamb?m ? sua responsabilidade documentar formalmente o plano alimentar, incluindo o progresso ou decl?nio do paciente.