As qualifica??es de nutricionistas podem variar em diferentes partes do mundo, embora um requisito t?pico da linha de base seja a conclus?o de um diploma de bacharel com cursos nas ci?ncias da sa?de. Em algumas ?reas, o termo nutricionista tem prote??o legal ao t?tulo e indica a obten??o de qualifica??es espec?ficas para nutricionista. O t?tulo, as qualifica??es e as responsabilidades de um nutricionista ?s vezes diferem de acordo com o ambiente de trabalho. Nutricionista como termo t?cnico normalmente implica qualifica??es mais espec?ficas do que a palavra nutricionista, que pode n?o ter significado legal.
Muitos pa?ses ocidentais exigem algum tipo de licenciamento ou certifica??o para nutricionistas. Os nutricionistas s?o considerados trabalhadores terap?uticos ou cl?nicos nos Estados Unidos e no Reino Unido, assim como em muitas partes da ?frica. Em algumas ?reas da Europa e do Jap?o, os nutricionistas tendem a ser principalmente trabalhadores de servi?os de alimenta??o.
Trabalhos de nutricionista podem ocorrer em uma ampla variedade de configura??es. Alguns nutricionistas podem trabalhar em casas de repouso, hospitais, consult?rios m?dicos, instala??es comunit?rias ou nas casas das pessoas atrav?s de empresas de assist?ncia m?dica domiciliar. Nutricionistas independentes podem funcionar como consultores em unidades de sa?de ou oferecer aconselhamento individual sobre t?picos como perda de peso ou redu??o de colesterol.
Alguns nutricionistas podem optar por se envolver em um cargo de ger?ncia, supervisionando outros nutricionistas e trabalhadores de servi?os de alimenta??o. Esse tipo de experi?ncia em gerenciamento pode ocorrer em escolas, pris?es, lanchonetes ou estabelecimentos de sa?de. Os nutricionistas podem ser conhecidos como nutricionistas comunit?rios, nutricionistas de sa?de p?blica, nutricionistas de pesquisa, nutricionistas de servi?o de alimenta??o ou nutricionistas cl?nicos, dependendo do ambiente em que o trabalho ocorre.
Os estados dos EUA variam em suas diretrizes regulat?rias para qualifica??es de nutricionistas. Alguns estados exigem licenciamento, enquanto outros exigem certifica??o ou registro. A partir de 2011, alguns estados n?o possu?am leis que regulamentassem as qualifica??es dos nutricionistas. Para ser membro da American Dietetic Association, os indiv?duos devem concluir com ?xito um exame e acumular regularmente cr?ditos de educa??o continuada ap?s o registro. Alguns nutricionistas nos Estados Unidos tamb?m s?o certificados em tipos espec?ficos de pr?ticas diet?ticas, como educa??o relacionada ao diabetes ou nutri??o pedi?trica.
No Canad?, os nutricionistas devem ser registrados e licenciados para praticar com o t?tulo de nutricionista registrado. Os nutricionistas australianos devem ser reconhecidos como nutricionistas praticantes credenciados, ou APD, para oferecer servi?os legalmente aos clientes. A ?frica do Sul regula seus nutricionistas e nutricionistas sob uma variedade de t?tulos, os quais exigem um diploma de bacharel com cursos espec?ficos. No Reino Unido, o registro no Conselho de Profiss?es da Sa?de ? um requisito para se qualificar como nutricionista, al?m de um diploma de bacharel em diet?tica ou certifica??o de p?s-gradua??o.