Os biscoitos de carvão são biscoitos comestíveis medicinais feitos com carvão ativado. Nunca deve ser confundido com briquetes de carvão, que são usados para grelhar alimentos ao ar livre e não são comidos, os biscoitos de carvão são feitos com carvão de qualidade alimentar e são consumidos para ajudar a aliviar o inchaço e / ou dor de flatulência, azia e dores de estômago. Eles geralmente são vendidos em lojas de alimentos naturais.
O carvão ativado encontrado em biscoitos de carvão é oxidado em alta temperatura com vapor ou ar. O processo de oxidação permite que o carvão absorva três vezes melhor do que o carvão normal. Essa qualidade de absorção é importante, pois os biscoitos são projetados para aliviar a dor e o desconforto na parte inferior do corpo, acumulando o excesso de gás nos intestinos e no estômago. O carvão ativado usado para fins alimentares e medicinais é produzido a partir de itens naturais, incluindo madeira, cascas de coco, caroços de azeitona, turfa e bambu. O carvão ativado usado para fazer biscoitos de carvão geralmente vem em pó granular ou fino.
O carvão ativado de grau alimentício deve ter certificação da Farmacopéia dos Estados Unidos (USP). O carvão vegetal usado em produtos consumíveis não deve ter sabor ou odor. O carvão ativado é de cor preta e pode causar fezes pretas. Muitas pessoas acham que comer biscoitos de carvão ajuda a aliviar um pouco o desconforto causado pela indigestão e gases. Os pronto-socorros de hospitais também os usam para alguns casos de intoxicação alimentar, mas as pessoas nunca devem tentar se tratar se houver expectativa de intoxicação alimentar, pois grandes quantidades podem ser necessárias e os profissionais médicos devem monitorar a ingestão elevada de carvão.
Os veterinários podem recomendar biscoitos de carvão para cães para ajudar nos problemas de gases e / ou casos de “hálito canino”. Os cães devem comer apenas os biscoitos de carvão feitos para cães e não os feitos para humanos. Os cães geralmente podem comer pequenas quantidades de biscoitos, mas a aprovação do veterinário deve primeiro ser obtida. O carvão vegetal pode interferir na absorção de outros nutrientes pelo cão.
Biscoitos de carvão vegetal para pessoas podem ser encontrados em lojas de produtos naturais. Às vezes, eles são chamados de crackers de carvão ou wafers de carvão. Alguns tipos podem ser aromatizados com centeio ou aipo e podem ser orgânicos. Alguns são considerados deliciosos quando cobertos com queijo.