Os figos da missão são um tipo de figo comum, Ficus carica, que foi introduzido nos Estados Unidos em 1768. Também conhecidos como figos da missão negra ou franciscanas, foram trazidos da região do Mediterrâneo para a área de San Diego, Califórnia, onde originou-se nas Ilhas Baleares da Espanha e foi plantada ao norte ao longo da costa da Califórnia por missionários franciscanos que estabeleceram assentamentos ali. Mais tarde, eles se tornaram o tipo mais comum de figo cultivado e vendido na Califórnia, embora tenham sido ultrapassados pela variedade Calimyrna, que se originou na Turquia e foi introduzida no vale de San Joaquin, na Califórnia, em 1882.
Pertencentes à família Moricae e ao gênero Ficus, os figos missionários são uma cultivar específica da espécie Carica, os figos comuns comestíveis. Existem muitas variedades de figo comum, melhor cultivadas em climas secos e quentes em lugares como Califórnia e Texas nos Estados Unidos, ou no México e em toda a América Latina. Eles também prosperam perto do Mar Mediterrâneo na Europa em países como Itália, França e Espanha, e em toda a Ásia Ocidental.
Os frutos variam em cor do marrom dourado ao verde ao preto e podem ser rosa, vermelho ou âmbar no interior. As árvores tendem a proliferar muito rapidamente e produzir dois ciclos de cultivo: a safra breba e a safra principal. A breba é o ciclo inicial da cultura, ocorrendo na primavera e produzindo frutos de qualidade inferior, enquanto a principal safra ocorre no outono.
Nos Estados Unidos, onde são populares como uma variedade de figo comercial, os figos Mission geram uma grande safra breba e uma safra principal de tamanho médio. No entanto, as figueiras missionárias podem ser consideradas perenes, o que significa que produzem frutos praticamente o ano todo e podem crescer bastante. Essas árvores se dão melhor em zonas de clima resistente a 9 e acima e são sensíveis à geada, mas prosperam em uma variedade de condições, tornando-as adequadas para o crescimento comercial.
Os figos da missão continuam a ser o tipo mais popular de figo preto cultivado na Califórnia e são preto-arroxeados quando maduros. Com formato semelhante ao de uma pêra, são menores e um pouco mais alongados no pescoço com fundo plano. Por dentro, a fruta tem uma cor pálida de morango e é considerada uma variedade de alta qualidade para comer. Eles podem ser comidos frescos ou secos, mas se consumidos frescos devem ser imediatamente refrigerados e consumidos em alguns dias. Os figos da missão também são comumente congelados ou transformados em geleia, uma oferta popular nos mercados de agricultores americanos.