Muitas pessoas podem não considerar o abacate doce ou adequado para sobremesas, mas existe uma variedade extremamente ampla de sobremesas de abacate. Entre as sobremesas de abacate mais populares estão sorvetes, sorvetes, milkshakes, cheesecake e até tortas. Em algumas partes do mundo, as sobremesas de abacate são comida diária.
O sorvete de abacate é saboroso e fácil de fazer. Sinh To Bo vietnamita, um milkshake de abacate, é feito misturando leite de coco e certas especiarias em sorvete de abacate. Na Indonésia, é comum que um abacate seja cortado em grandes pedaços, misturado com lascas de gelo e leite condensado ou calda de chocolate para ser regado sobre ele. Durante o Mardi Gras em Nova Orleans, abacates são misturados com leite condensado adoçado e congelados em picolés que são populares entre muitas pessoas. Na Etiópia, existem muitos tipos de sobremesas de abacate, como spreece, um parfait feito com camadas de abacate, manga, banana e goiaba flutuando no suco de frutas. Às vezes, é coberto com licor de abacate.
A torta de abacate e manga com iogurte, mel e limão é uma iguaria em alguns restaurantes. Muitos tipos de cheesecake e suflê de abacate são feitos. Pessoas que gostam de bolo de cenoura geralmente gostam de bolo de especiarias com abacate com cobertura de cream cheese de abacate. Os abacates às vezes são vistos em muffins, cupcakes e pão rápido de abacate, que é muito parecido com o pão de banana. Os veganos e as pessoas que têm dificuldade em digerir o leite podem usar abacates misturados com pêssegos enlatados e suco de laranja como substituto do creme de chocolate e brownies.
Os abacateiros são cultivados há milhares de anos na maioria das áreas mais quentes do mundo. As árvores são muito vigorosas e os frutos de casca grossa resistem aos insetos. A textura amanteigada e cremosa do abacate é uma excelente folha para especiarias como canela, pimenta da Jamaica, noz-moscada e baunilha. A consistência e a textura dos abacates os tornam bons ingredientes para panificação. Um livro de receitas de abacate foi publicado na Europa já em 1615 e continha várias especialidades doces após o jantar.