Construir um forno de pizza ? um projeto que possui muitos pequenos passos f?ceis de ignorar e que podem fazer com que o projeto pare?a complexo. H? algumas dicas a serem lembradas ao planejar e construir um forno de pizza que podem ajudar a tornar o projeto mais tranquilo. Isso pode variar da pesquisa a ser realizada no planejamento do forno ? escolha do tipo certo de tijolos para a constru??o. Durante a constru??o, reserve um tempo para garantir que todas as pe?as sejam medidas corretamente antes de configur?-las, para evitar poss?veis problemas posteriormente. Um forno de pizza bem planejado e constru?do pode durar d?cadas com os devidos cuidados.
Uma dica para construir um forno de pizza ? uma etapa que deve ser feita antes do in?cio da constru??o. Isso est? verificando ordenan?as ou outras regras que precisam ser seguidas para que o forno seja legal onde ? constru?do. Algumas dessas regras podem incluir dist?ncias m?nimas de ?rvores ou plantas inflam?veis, requisitos de isolamento sobre o forno ou at? especifica??es para o tamanho e tipo de materiais de constru??o a serem utilizados. O aprendizado dessas regras antes do in?cio da constru??o permitir? que quaisquer modifica??es no projeto sejam feitas sem perder tempo ou suprimentos posteriormente.
Um aspecto importante da constru??o de um forno para pizza ? garantir que a base seja s?lida. Pode ser tentador construir uma moldura de madeira e preench?-la com concreto, mas uma boa base pode facilitar o uso do forno e prolongar sua vida ?til. A funda??o deve estar abaixo do n?vel do solo e deve estar nivelada, apesar da classifica??o da terra ao seu redor. Uma funda??o nivelada significa um forno nivelado que n?o se inclina e racha com o tempo. Isso tamb?m significa que os alimentos cozidos no forno ficar?o planos, para que coberturas e molhos n?o rolem para a pedra da cozedura.
Ao escolher os tipos de tijolos a serem usados ??na constru??o de um forno de pizza, deve-se ter certeza de que n?o s?o vidrados. Embora existam tijolos de fogo envidra?ados, ?s vezes o esmalte pode conter chumbo que pode ser transmitido aos alimentos que est?o sendo cozidos. Existe uma grande variedade de tijolos cer?micos n?o vitrificados, com toler?ncias de calor muito altas e cores diversas.
Um forno maior pode exigir uma porta para impedir que o calor escape, aumentando o tempo de cozimento. Fornos menores n?o precisam de uma porta. Instalar uma porta em tijolos ou pedras pode ?s vezes apresentar problemas, portanto, a decis?o sobre ter uma porta deve ser tomada desde o in?cio.
A altura do teto abobadado do forno ? muito importante. Se a c?pula estiver muito alta, levar? muito tempo para que todo o forno aque?a. Se estiver muito baixo, o calor simplesmente fluir? pela abertura do forno e escapar?. A altura correta da c?pula deve ser metade da altura da abertura no forno.