Cozinhar com as crianças é uma forma viável de ensiná-las a fazer uma refeição, além de ensiná-las a importância da segurança na cozinha. A melhor dica para cozinhar com crianças é informá-los de todas as regras e escolher algo simples de cozinhar. Os adultos deverão certificar-se de que a cozinha está devidamente preparada para receber também as crianças. Tenha sempre em mente que o paladar das crianças pode ser aberto a novos sabores, mas também extremamente discriminatório, portanto, ter uma variedade de opções de sabores também é uma boa ideia.
Antes de cozinhar, informe as crianças sobre todas as regras de segurança na cozinha. Boas regras incluem não correr na cozinha e não brincar com itens de cozinha. Certifique-se de manter todas as facas e instrumentos afiados longe do balcão da cozinha, fora do alcance das crianças. Ao cozinhar com crianças mais velhas, pode haver itens que precisam ser fatiados e cortados em cubos. Aproveite esta oportunidade para ensiná-los a maneira correta de manusear facas.
Ler um livro de receitas com as crianças para selecionar um prato que seja interessante de cozinhar é uma ótima maneira de dar a posse às crianças. Ao cozinhar com crianças, certifique-se de selecionar algo que requeira ingredientes relativamente simples com preparações diretas. Isso permitirá que as crianças acompanhem facilmente enquanto o cozimento está sendo feito.
A preparação da cozinha é importante quando se trata de cozinhar com crianças. As crianças tendem a ser robustas e estão ansiosas para derrubar as coisas, potencialmente se machucando. Antes de permitir a entrada das crianças, certifique-se de que todos os alimentos e utensílios de cozinha necessários já estão colocados no balcão da cozinha. Também é uma boa ideia ter aventais ou algum outro tipo de cobertura para proteger as roupas das crianças.
Depois que tudo estiver configurado, permita que todos entrem na cozinha. Ao cozinhar com crianças, o adulto deverá certificar-se de que todos se envolvem no processo de cozimento. Tarefas simples como quebrar ovos, remover cascas de vegetais e levar itens para a lixeira podem ser entregues às crianças mais novas. Deixe-os misturar itens como massas, cremes para bater e sove a massa. Separar uma porção menor que não será incluída na receita real é uma boa maneira de permitir que as crianças mais novas se envolvam, sem necessariamente estragar os ingredientes.
Tenha cuidado ao usar itens quentes perto de crianças. Cozinhar com as crianças e deixá-las entrar na cozinha exigirá extrema supervisão dos óleos de cozinha, que têm tendência a estourar e causar queimaduras. Além disso, mantenha as crianças longe de utensílios de cozinha quentes, certificando-se de que elas estejam longe de fornos e fogões abertos.
Não permita que as crianças provem alimentos feitos com ovos crus. Pratos populares, como massa de biscoito, geralmente contêm esse ingrediente potencialmente perigoso. Uma criança que consome ovos crus corre o risco de intoxicação alimentar, especialmente por salmonela. Em vez disso, permita que as crianças sejam os testadores oficiais do produto alimentar final, ensinando-lhes que você deve sempre provar a comida antes de servi-la.