Os cupcakes de borboleta podem adicionar um toque final doce a festas no jardim, um chá da tarde ou churrascos de verão. Essas guloseimas individuais podem ser feitas em qualquer sabor, mas o que geralmente as torna especiais são as decorações de borboletas no topo. Algumas dicas para fazer decorações quase perfeitas em forma de borboleta sempre incluem fazer um padrão de borboleta em pergaminho, usar a cobertura correta e reservar a quantidade adequada de tempo de preparação. Os cozinheiros também podem adicionar decorações de bolo brilhantes aos cupcakes de borboleta para dar-lhes um toque especial.
A primeira maneira de garantir que todos os cupcakes de borboleta combinem é criando um padrão. A base do padrão pode ser um desenho feito à mão em um pedaço de papelão, um cortador de biscoitos ou uma página de um livro de colorir infantil. Os padrões de papelão com o desenho escolhido devem ser recortados e colocados em cima do papel manteiga próprio para alimentos para uso. Os cortadores de biscoitos também podem ser colocados em cima do papel, embora as páginas do livro para colorir devam ser colocadas sob o papel para que o padeiro possa rastrear o padrão facilmente.
Em seguida, o cozinheiro deve traçar o padrão de sua escolha com uma caneta de tinta segura para alimentos, espaçando as borboletas cerca de 2 cm. Isso dá ao padeiro muitas borboletas uniformes para traçar com glacê, garantindo que todas sejam idênticas. A criação dos padrões pode levar até uma hora, dependendo de quantas borboletas são necessárias.
Reservar a quantidade de tempo adequada para decorar todos os cupcakes de borboleta normalmente ajuda o cozinheiro a não se sentir apressado e pode evitar decorações confusas e feitas às pressas para borboletas. Mesmo apenas uma dúzia de cupcakes de borboleta pode levar até quatro horas para decorar, portanto, dar a si mesmo um dia inteiro – ou mesmo algumas horas em vários dias consecutivos – geralmente é prudente. Decoradores de bolo inexperientes devem se sentir à vontade para dedicar dois dias inteiros, se possível, para fazer as melhores borboletas que puderem.
Escolher o glacê correto para fazer borboletas é uma das etapas mais importantes para criar cupcakes de borboletas. A cobertura de fondant geralmente seca dura e dura, tornando-a perfeita para decoração. Botões coloridos de chocolate também funcionam bem e geralmente são mais baratos do que fondant. O chocolate deve ser derretido antes de ser canalizado, portanto, escolher pedaços de chocolate rotulados como ‘chocolate derretido’ geralmente funciona melhor.
Sacos de plástico com um buraco em um canto podem rapidamente se tornar sacos de confeitar de geada se não houver um saco de confeitar comprado em loja. Depois de encher os sacos, tudo o que se deve fazer é contornar cada padrão de borboleta com glacê ou chocolate e, em seguida, colorir as asas com uma segunda cor. Palitos arrastados pelas asas podem criar redemoinhos e padrões, enquanto contas de doces e purpurina comestível dão brilho e dimensão aos cupcakes de borboleta.