A batata-doce é um vegetal de raiz popular em todo o mundo. Essas plantas geralmente crescem melhor em climas quentes e com muito sol. Ao plantar batata-doce, deve-se ter cuidado para que um broto saudável de batata-doce, ou rebento, e solo devidamente preparado. As plantas de batata-doce também requerem um esquema preciso de irrigação e remoção regular de ervas daninhas para crescer bem e produzir vegetais.
Batatas-doces não são cultivadas a partir de sementes, mas de brotos de plantas chamados mudas que crescem de uma batata-doce madura. Esses brotos podem ser comprados em um centro de jardinagem ou podem ser germinados em casa. Um rebento saudável pronto para o plantio é geralmente removido da batata e submerso em água até que as raízes cresçam.
O melhor local para o plantio da batata-doce é uma área que receba luz solar plena todos os dias. Para crescer bem, essas plantas precisam de clima quente. Portanto, a melhor época para começar a plantar a batata-doce é depois de passado o perigo de geadas, como na primavera.
A condição do solo utilizado é muito importante para o plantio da batata-doce. Essas plantas exigem que o solo ao seu redor seja solto, para que as raízes possam se expandir facilmente sem resistência. O buraco usado para o plantio deve ter 4 polegadas (10.2 cm) de profundidade e 3 polegadas (7.6 cm) de largura. As plantas de batata-doce geralmente crescem melhor quando um solo de envasamento de alta qualidade é usado.
No momento do plantio, as mudas são colocadas nos buracos e cobertas com terra para vasos. As raízes devem ser cobertas pelo solo, com os brotos verdes acima do solo. As mudas de batata-doce devem ser plantadas com cuidado para evitar machucar a planta. Depois que o broto da planta está no solo, o solo deve ser suavemente revolvido.
É importante que as plantas de batata-doce recém-plantadas recebam muita água. Imediatamente após o plantio, deve-se regar bem, até que o terreno ao redor fique úmido. Nas primeiras semanas após o plantio, eles devem ser regados diariamente. À medida que começam a crescer, podem ser regados a cada dois dias e isso pode ser reduzido, eventualmente, para uma vez por semana, dependendo das condições climáticas.
A área ao redor das plantas de batata-doce deve ser removida regularmente para maximizar a produção de vegetais e manter as plantas saudáveis. Em média, uma planta de batata-doce estará madura, e a batata-doce estará pronta para ser colhida, em cerca de 120 dias. No final da temporada, se as plantas forem expostas a uma leve geada, algumas das folhas da planta podem ficar pretas ou danificadas. Se estes forem removidos, a planta geralmente continua a crescer bem até a primeira geada forte.