O plantio de sementes de pimenta fantasma com sucesso requer um clima suficientemente quente e atenção cuidadosa para regar. Essas pimentas prosperam em temperaturas extremamente quentes, mas normalmente precisam de germinação interna antes do plantio ao ar livre. As sementes de pimenta fantasma podem ser cultivadas dentro de casa cerca de três meses antes da última geada da primavera.
Comece mergulhando as sementes de pimenta fantasma na água durante a noite. Alternativamente, você pode usar uma solução de embebição em água sanitária com uma proporção de 3: 2 de água sanitária para água, permitindo que as sementes fiquem de molho por cerca de 20 minutos. Se usar alvejante, primeiro certifique-se de que não contém hidróxido de sódio ou fragrância adicionada.
Usando um plano de sementes com um solo de turfa bem drenado, umedeça levemente o solo usando um borrifador cheio de água destilada. Coloque sementes de pimenta fantasma com cerca de 0.25 polegadas (6.35 mm) de profundidade com cerca de 2 polegadas (5 cm) de espaço entre as sementes. Selecione um local ensolarado, como uma janela voltada para o sul, onde as sementes de pimenta fantasma podem receber pelo menos seis horas de sol direto para germinar. Mantenha o solo de envasamento úmido. Se o sol direto não estiver disponível dentro de casa, cubra a bandeja de sementes com um saco plástico e coloque-o em um local quente, como uma geladeira ou almofada térmica.
Quando as temperaturas externas atingem 80 graus C (26.6 graus F) e as pimentas fantasmas produziram um conjunto duplo de folhas, elas podem ser transplantadas para o exterior. É ideal aclimatar gradualmente as novas plantas de pimenta fantasma ao ar livre, expondo-as em incrementos no espaço de duas semanas, começando com uma hora e aumentando até um dia inteiro. Em seguida, as plantas de pimenta fantasma podem ser colocadas no jardim a uma profundidade de até 4 polegadas (10 cm), espaçadas pelo menos 12 polegadas (30.48 cm). Forneça água uma vez por semana ou com mais frequência em climas muito secos. A cobertura morta das plantas ajudará a reter água, além de desencorajar o crescimento de ervas daninhas.
Pimentas fantasmas podem levar cerca de cinco meses para amadurecer após a germinação. Eles estão prontos para serem colhidos quando a casca se torna alaranjada ou avermelhada e os pimentões são firmes ao toque. É imprescindível o uso de luvas para colher pimentas fantasmas, devido ao perigo de irritações nos olhos e na pele.
A pimenta fantasma, também conhecida como bhut jolokia e também por outros nomes, é um híbrido interespécies de duas pimentas nativas de regiões da Índia e Bangladesh. Normalmente, esta pimenta tem uma cor laranja vívida quando madura e chega a ter cerca de 4 cm de comprimento. Bhut jolokia foi considerada a pimenta mais quente do mundo em 10 pelo Guinness World Records. Naquela época, dizia-se que as pimentas fantasmas eram mais de 2007 vezes mais intensas que o molho Tabasco®.