A preparação de asas de frango saudáveis pode ser feita de várias maneiras. Todos os elementos que tornam as asas prejudiciais à saúde podem ser alterados para reduzir calorias, sódio, gordura e outros indesejáveis. Às vezes, essa redução nos elementos saborosos pode diminuir significativamente o prazer. Os melhores chefs e cozinheiros amadores encontraram maneiras de manter o sabor enquanto fazem asas de frango saudáveis. Ficar de olho no método de cozimento, tipo de asa e molhos usados pode contribuir para tornar esta refeição clássica o mais saudável e saborosa possível.
O método usado para cozinhar asas é a primeira coisa a se considerar ao tentar fazer asas de frango saudáveis. A fervura é um método que usa água extremamente quente para cozinhar o frango, e grelhar se refere a um forno de alta temperatura usado para cozinhar as asas por completo. Esses dois métodos são os mais saudáveis. Fritar requer o uso de óleo, que é rico em gordura e calorias, mas o óleo dá às asas seu clássico sabor de gordura. Com os molhos certos, essa perda potencial de sabor pode ser compensada grelhando ou fervendo as asas.
É importante escolher a asa mais enxuta possível. Algumas asas de frango podem ser mais gordurosas do que outras. Às vezes, os cozinheiros usam pele ou empanado ao fazer as asas de frango. As asas nuas, sem esses elementos, são as mais saudáveis. É melhor escolher uma variedade magra e sem pele ao comprar asas de frango saudáveis.
Depois que as asas magras e sem pele forem grelhadas ou fervidas, é hora de adicionar um pouco de sabor por meio do molho. Molhos típicos têm alto teor de manteiga e também podem ter níveis significativos de sódio. Minimizar a adição de sal e usar menos manteiga, ou um substituto da manteiga, são maneiras úteis de fazer uma escolha mais saudável.
Um amante de asas não precisa necessariamente sacrificar todo o sabor do mundo para fazer asas de frango saudáveis. Usar pelo menos um ou dois desses métodos saudáveis ao preparar asas de frango saudáveis pode reduzir os efeitos negativos. Talvez alguém que realmente queira ser saudável, mas também goste de asas, possa tentar eliminar um elemento prejudicial de cada vez.
Um método de cozimento saudável pode ser o primeiro passo, usando o mesmo molho e asa. Assim que o amante de asas se acostumar ao processo, ele pode tentar reduzir o molho a uma versão mais saudável. Por último, eles podem optar por comprometer a pele ou a concentração de gordura da asa real. Asas de frango saudáveis podem realmente ser um deleite agradável se esses métodos forem aperfeiçoados.