As grelhas para grelhados em porcelana têm algumas vantagens em relação a outros tipos de grelhas. Em primeiro lugar, proporcionam uma superfície de cozedura mais uniforme do que as grelhas normais de aço inoxidável e não enferrujam como portas de grelha em ferro fundido. Os alimentos geralmente não grudam na grade de porcelana, o que os torna mais fáceis de limpar. Deve-se ter cuidado ao usar ou limpar esses tipos de portas da grade, no entanto, para evitar danificá-las.
Uma superfície de cozimento irregular é freqüentemente uma reclamação de muitas pessoas que usam uma grade de grade de aço inoxidável. A superfície de uma grelha de porcelana normalmente aquece mais uniformemente do que esses tipos de grelha. Isso permite que os usuários cozinhem seus alimentos de forma rápida e uniforme. Bifes ou outros alimentos grelhados terão menos chance de serem queimados em uma seção e esfriarem em outra. Além disso, como o revestimento de porcelana retém o calor, isso permite aos usuários cozinhar em temperaturas mais baixas.
As grelhas de ferro fundido são frequentemente propensas a enferrujar, se não forem devidamente temperadas com regularidade. Uma grelha de porcelana, por outro lado, geralmente não enferruja e não precisa de temperos regulares. Uma grelha de porcelana lascada ou rachada, entretanto, pode expor o metal por baixo, o que pode causar ferrugem.
A superfície de uma grelha de porcelana geralmente tem uma textura relativamente antiaderente. Normalmente, basta um pouco de spray de cozinha. Isso não só torna a apresentação mais atraente dos grelhados, mas também facilita a limpeza.
Limpar a grelha de um grelhador é muitas vezes a tarefa mais desprezada de cozinhar em um grelhador. Os alimentos geralmente grudam em muitos tipos de grelha, e a gordura queimada também pode se acumular. Isso muitas vezes torna a limpeza da grelha muito difícil.
Como sua superfície não é porosa, a maioria dos alimentos não adere à superfície de uma grelha de porcelana. Como resultado, é geralmente fácil de limpar. Normalmente, basta sabão e água quente.
Deve-se ter cuidado, porém, ao limpar uma grelha de porcelana. Depois que a grelha é removida da grelha, deve ser limpa com uma toalha umedecida em água quente com sabão. Para remover pedaços de comida difíceis ou presos, a grelha pode ser embebida ou esfregada com uma escova de cerdas duras. Escovas e raspadores de metal nunca devem ser usados em uma grelha de porcelana, pois podem danificar a superfície.